Onlyfashionsport.ru

Спорт и питание
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Калорийность рыбы таблица на 100 грамм

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов

Как можно увидеть из таблицы, калорийность рыбы колеблется от 70 до 330 килокалорий на 100 грамм продукта и напрямую зависит от содержащегося в ней жира.

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов:

ПродуктБел, гр.Жир, гр.Угл., гр.Кал, ккал.
Рыба15,0-23,00,7-16,00,070,0-330,0
Семга21,66,00,0140,0
Форель19,22,10,097,0
Лосось19,913,60,0201,0
Скумбрия18,711,90,0181,0
Минтай15,90,90,072,0
Камбала16,51,80,083,0
Треска17,70,70,078,0
Тунец23,01,00,0101,0
Морской язык10,35,20,088,0
Горбуша20,56,50,0142,0
Сельдь16,310,70,0161,0
Зубатка19,65,30,0126,0
Палтус18,93,00,0102,0
Дорадо18,03,00,096,0
Пеленгас18,05,00,084,0
Мойва13,411,50,0157,0
Мидии11,52,03,377,0
Креветки22,01,00,097,0
Кальмары18,00,30,074,0
Красная икра31,613,80,0250,0
Икра летучей рыбы13,03,110,092,0
Щука18,40,80,082,0
Угорь14,530,50,0332,0
Сардина20,69,60,0169,0
Масляная рыба18,84,20,0112,0
Хек16,62,20,086,0
Дори16,86,00,090,0
Пикша17,20,20,071,0
Кета22,05,60,0138,0
Судак19,20,70,084,0
Пангасиус15,03,00,089,0
Карп16,05,30,0112,0
Макрурус13,20,80,060,0
Путассу16,10,90,072,0
Ледяная рыба17,72,20,090,0
Голец22,45,70,0135,0
Хоки19,20,30,175,0
Навага16,14,21,073,0
Окунь речной18,50,90,082,0
Карась17,71,80,087,0
Сазан каспийский18,22,70,097,0
Сазан азовский18,45,30,0121,0
Сиг19,07,50,0144,0
Меч-рыба19,76,70,0144,0
Тилапия20,11,70,096,0
Белый амур18,65,30,0134,0
Кижуч21,66,00,0140,0
Толстолобик19,50,90,286,0
Сом16,88,50,0143,0
Нототения15,79,50,0148,0
Лакедра21,016,00,0240,0
Сайда19,40,90,092,0
Конгрио19,11,90,094,0
Лещ17,14,10,0105,0
Кефаль21,00,40,0124,0
Жерех18,82,60,098,0
Лобан19,33,80,0117,0
Муксун17,52,00,088,0
Хариус17,52,00,088,0
Язь18,21,00,081,0
Чехонь17,52,00,088,0
Красноглазка21,94,20,0125,0
Нерка20,38,40,0157,0
Морской окунь15,31,50,079,0
Осетр16,410,90,0163,0
Морская капуста0,90,20,05,0

Для диетического питания лучше всего использовать свежую рыбу, приготовленную на пару, или отварную. А вот жареная на масле рыба и рыбные консервы, запросто могут добавить лишние килограммы.

Калорийность разных видов рыб

Говоря про калорийность рыбы, следует учесть, что она напрямую зависит от сорта, места выращивания и способа приготовления. Обитающая в пресной воде, содержит меньше калорий и питательных веществ, чем любая морская. Если вас интересует пищевая ценность какого-то определенного вида, можно посмотреть калорийность рыбы в таблице.

Читать еще:  Калорийность мороженого таблица

Калорийность разных сортов рыбы

Самую низкую энергетическую ценность (меньше 100 ккал на 100 г) имеют следующие виды:

Блюда из этих сортов рыбы можно употреблять в пищу каждый день, даже если вы придерживаетесь какой-нибудь диеты.

Таблица калорийности разных видов рыб

Вид рыбыКкал в 100 г
Амур88
Анчоус135
Аргентина88,4
Белуга88
Бычок-песочник88
Вобла95
Горбуша140
Ерш88
Желтоперка108
Зубатка110
Камбала88
Карась87
Карп112
Кета127
Килька136
Красноперка100
Лещ105
Лосось (семга)153
Макрель113
Минога88
Минтай72
Мойва116
Навага91
Налим88
Окунь морской103
Окунь речной82
Осетр163
Пикша73
Плотва88
Путассу82
Сазан97
Сайда81
Сайра204
Салака125
Сельдь88
Сельдь атлантическая246
Скумбрия атлантическая191
Ставрида114
Стерлядь88
Судак84
Треска69
Тунец139
Угорь333
Форель88
Хек86
Щука84
Язь116

В лососевых рыбах содержится до 250 ккал на 100 г, они довольно жирные и сытные. Такие виды рекомендуется есть вместе с салатами из свежих овощей, заправленными лимонным соком. Это сгладит жирность лосося.В довольно популярных скумбрии и мойве калорий больше — от 100 до 150 ккал на 100 г. Однако в этих видах больше и ценных аминокислот, поэтому кусочек скумбрии не только не сможет навредить фигуре, но и пойдет на пользу организму. Самый подходящий для такой рыбы способ приготовления — запекание на гриле в сочетании с овощами.

Самым калорийным (из популярных рыб) является угорь, калорийность которого доходит до 350 ккал на 100 г.

Калорийность при разных способах приготовления

Во многих диетах присутствует отварная рыба. Но изменяется ли ее калорийность при таком способе приготовления? Доказано, что при варке калорийность уменьшается примерно на 20%, но все полезные вещества остаются.

При жарке рыба пропитывается маслом и ее калорийность увеличивается в 2 раза, поэтому такой способ приготовления не подходит для тех, кто является сторонником правильного питания.

Хотя копченая — не является диетическим продуктом, иногда можно порадовать себя кусочком ставриды или трески. Остальные сорта более калорийные.

Таким образом, рыба — ценный продукт для правильного питания, главное, верно выбрать сорт и способ приготовления.

Сколько калорий в рыбе

В последнее время все большее количество людей старается придерживаться здорового образа жизни и здорового питания, мы все больше и больше уделяем внимания тому, что едим. Если вы хотите полноценно питаться, то в ваш рацион должна входить рыба, в том числе жареная, вареная и сушеная, поскольку употребление рыбы сокращает риск возникновения коронарной болезни, а также улучшает иммунитет человека. И даже в простой рыбной консерве содержится достаточное количество кальция, столь необходимого организму.

Интересные статьи

Польза рыбы

  • содержит легко усваиваемые нашим организмом полезные элементы (цинк, фосфор, кальций, йод, фтор);
  • рыба занимает второе место (после мяса) по содержанию белка;
  • содержит витамины A, D, E а также В6 и В12;
  • даже жирная рыба не способствует появлению лишнего веса, благодаря наличию ненасыщенных кислот (лучше употреблять в пищу отварную или запеченную рыбу);
  • употребление рыбы улучшает свертываемость крови и «контролирует» уровень холестерина;
  • улучшает память;
  • активизирует процессы обмена в организме.

В различных сортах рыбы содержится от 57 до 300 ккал. В сельди – 57 ккал, хек содержит 83 ккал, в 100 граммах красной рыбы 150 ккал, а вот калорийность тунца составляет почти 300 ккал на 100 грамм.

Калорийность рыбы можно варьировать и способом приготовления. Так, например, жареная рыба более калорийная, нежели отварная или копченая.

В сельди содержится 57 ккал, в хеке — 83 ккал, а калорийность тунца составляет почти 300 ккал на 100 грамм. В сушеной рыбе в среднем содержится 253 ккал на 100 грамм.

Калорийность различных видов рыбы

ККАЛ/
100 ГР
БЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫ
Бычки14512,88,15,2
Горбуша147217
Икра кеты зернистая25131,613,8
Икра лещевая пробойная14224,74,8
Икра минтаевая пробойная13128,41,9
Икра осетровая зернистая20328,99,7
Камбала8816,12,6
Кальмар75180,3
Карась8717,71,8
Карп96163.6
Кета138225.6
Корюшка9115.53.2
Краб69160,5
Креветка83180,8
Креветка дальневосточная13428,71,2
Ледяная7515.51.4
Лещ10517.14.1
Семга21920.815.1
Макрурус6013.20.8
Минога16614.711.9
Минтай7015.90.7
Мойва15713.411.5
Морская капуста50,90,23
Навага7316.11
Налим8118.80.6
Нототения мраморная15614.810.7
Окунь морской11717.65.2
Окунь речной8218.50.9
Осётр16416.410.9
Палтус10318.93
Паста «Океан»13718,96,8
Печень трески6134,265,7
Путассу7216.10.9
Рыба-сабля11020.33.2
Рыбец каспийский9819.22.4
Сазан12118.45.3
Сайра крупная26218.620.8
Сайра мелкая14320.40.8
Салака12117.35.6
Сельдь24217.719.5
Сиг144197.5
Скумбрия153189
Сом14416.88.5
Ставрида11918.55
Стерлядь320176.1
Судак83190.8
Трепанг357,30,6
Треска7517.50.6
Тунец9622,70,7
Угольная рыба15813.211.6
Угорь морской9419.11.9
Угорь33314.530.5
Хек8616.62.2
Щука8218.80.7
Язь11718.20.3

Зависимость калорийности рыбы от способа приготовления

Калорийность рыбы зависит не только от ее сорта, но также от способа обработки. Обычно после дополнительной обработки количество калорий в рыбе увеличивается в среднем на 25%.

Таблица калорийности продуктов

Калорией считают единицу энергии, присутствующую практически во всех продуктах. Калорийность – это обозначение энергетической ценности пищи, равной количеству энергии, получаемой организмом после полного ее усвоения. В таблицу калорийности продуктов на 100 грамм входит полный ассортимент источников энергии, необходимых для поддержки жизнедеятельности организма.

Благодаря несложным расчетам можно рассчитать количество калорий, необходимых для нашего рациона. Таблица калорийности готовых продуктов помогает определиться с содержащимися в нашем рационе белками, углеводами, жирами. Их количество соответствует ряду факторов:

техническому процессу, используемому производителями,

рецептуре, используемой при приготовлении,

погодным условиям, при рассмотрении калорийности растительной пищи.

При проведении расчетов результат будет усредненным. Для сокращения временных затрат, связанных с подсчетом калорий, существуют таблицы стандартов.

Для чего нужно знать количество калорий

Вся поступающая энергия используется нашим организмом для поддержки важных жизненных функций. Это касается как регулировки дыхания, так и перекачивания крови. С помощью таблицы калорийности продуктов питания можно определиться с необходимым нам минимумом энергии. Для взрослой женщины, обладающей нормальным весом, количество калорий составляет около 1,33 кКал, для взрослого мужчины, обладающего нормальным весом, количество кКал ограничено 1,68.

Оставшееся количество энергии требуется для строительства и восстановления тканей. Энергия необходима и при создании мышечной массы. Новые ткани самостоятельно создаваться не способны. Расходование дополнительной энергии связано с уровнем физической активности, можно сказать, с каждым движением. Любое количество энергии, не растраченное организмом, сохраняется в форме жира.

Таблица калорийности:


Каждому человеку необходимо изучать таблицу калорийности продуктов и блюд. Пользуясь подобными данными, люди пытаются добиться снижения веса либо сохранения уже достигнутых позитивных результатов. Данные материалы необходимы не только худеющим гражданам.

Поддержание энергетического баланса важно для здорового образа жизни. Без таблицы питания невозможно соответствовать правильному режиму, добиться образования спортивных подтянутых объемов и выделяющихся мышц.

Сочетается ли соблюдение диеты с употреблением алкоголя? С учетом разнообразия диет и ассортимента алкогольных напитков следует индивидуально подходить к каждой ситуации, обратившись за консультацией к диетологу. При рассмотрении калорийности основных продуктов питания алкоголю также уделяют внимание. Многие строгие диеты никак не сочетаются с алкоголем. Но если методика похудения связана с ограниченным потреблением калорий, возможно сочетание диеты и алкоголя.

Когда рассчитывают суточную норму энергии, руководствуются энергоемкостью употребляемых алкогольных напитков. Следует учитывать, что во всех веществах, за исключением питьевой воды, имеются калории. Для усвоения организмом алкоголя не требуется переваривания. Одновременно с этим происходит откладывание питательных веществ в резерве организма, что приводит к увеличению веса. Сочетаемость между диетой и алкоголем усложняется повышением аппетита из-за его употребления. Напитки способствуют расслаблению и снятию стресса, хорошему проведению времени и налаживанию отношений, снятию напряженности ситуации.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector