Onlyfashionsport.ru

Спорт и питание
8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Спортивное питание википедия

Спортивное питание от А до Я

Содержание

Спортивное питание [ править | править код ]

Спортивное питание — это биологически активные добавки, нутрицевтики и пищевые концентраты, разработанные для людей, активно занимающихся спортом, и предназначенные для улучшения спортивных показателей: повышения силы и выносливости, увеличения мышечной массы и т.д. Спортивное питание изготавливается на основе научных исследований в различных областях, таких как физиология и диетология, однако наряду с этим нередко прогрессирует шарлатанство.

Виды спортивного питания [ править | править код ]

Спортивное питание делится на несколько основных классов, которые находят различное применение.

Вид добавокРост мышцРазвитие выносливостиРазвитие силыАнтикатаболическое действиеСнижение весаРабота на рельеф
Протеин++++++++++++++++
Гейнер+++++++++++/-
Аминокислотные комплексы++++++++++++
BCAA+++++++++++++++
HMB++??++++
Аргинин??????
Глютамин??????
Жиросжигатели++++++
Анаболические комплексы++++++/-++
Тестостероновые бустеры++++?++
Креатин+++++++++/-
Витаминно-минеральные комплексы+++++++++++
Заменители пищи++++++++++
ПНЖК++++?+++++
Предтренировочный комплекс?+++++++/-+++++
Эргогенные средства+++++++?+/-+
+++/++/+ высокая, средняя, низкая необходимость;нет необходимости; ? спорный вопрос необходимости

Этот список можно продолжить, также как и описание свойств и направлений воздействия добавок. Более подробную информацию Вы можете найти в разделе Спортивное питание.

Выбор необходимого Вам класса зависит от тех целей, которые Вы ставите перед собой, приходя в тренажерный зал. Например, если Вы хотите похудеть, но классические методы борьбы с лишним весом Вам не помогли, то Вы можете начать приём препаратов, которые позволяют использовать лишний жир для повышения выносливости (речь идёт о жиросжигателях). Если же Вам необходимо набрать мышечную массу, то тогда подойдут препараты, относящиеся к категориям гейнеров, протеинов, анаболических комплексов и др. Также, в ассортименте спортивного питания существуют препараты для восстановления сил и энергии, которые нормализуют общий обмен веществ и многие функции организма.

Абсолютные лидеры продаж в России [ править | править код ]

Данные собраны на основе мета-анализа данных крупнейших магазинов спортпита в России.

Эквивалентное содержание питательных веществ в добавках и продуктах [ править | править код ]

Содержание питательных веществ указано в максимальных рекомендуемых суточных нормах.

Протеин, креатин, казеин

Очень часто начинающие спортсмены и особенно их близкие путают спортивное питание с фармакологическими препаратами и допингом, которыми пользуются профессиональные спортсмены, однако в действительности это принципиально разные средства атлетической подготовки. Спортивные добавки, по сути, являются «функциональной пищей», которая состоит из тех же самых компонентов, что и обычная, домашняя еда. Однако в отличие от обычных продуктов, которые могут усваиваться организмом до нескольких часов, концентрированные мелкодисперсные добавки перевариваются гораздо быстрее и полнее. Энергетическая ценность спортпита настолько высока, что, к примеру, одинаковые количества калорий можно получить, употребив большую тарелку макарон с огромным куском мяса, либо, выпив всего один стакан белково-углеводного коктейля или гейнера. Но следует понимать, что спортивное питание не просто так часто называют добавками, так как оно именно добавляется к основному рациону, состоящему из обычной еды, и питаться полностью только спортивным питанием не будет самым правильным решением.

Программы спортивного питания [ править | править код ]

Скорее всего, вам уже известно, что для максимального эффекта нужно применять комплекс добавок, при этом они должны хорошо сочетаться и отличаться высоким качеством. Мы разработали несколько готовых решений с подробным описанием, которые идеально подходят для достижения определенной цели:

Спортивное питание нельзя отнести к лекарственным препаратам, поэтому, его правильное применение безопасно и не вызывает привыкания. Подобрать необходимые продукты, и приобрести их, Вы можете в одном из специализированных интернет-магазинов по продаже спортивного питания. Подбор спортивного питания, необходимого для тренировок, желательно осуществлять в соответствии с рекомендациями квалифицированных специалистов в этой области.

В январе 2013 года американское управление по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами (FDA) официально одобрило применение спортивного питания. Теперь спортсменам и профессионалам фитнеса рекомендовано употреблять протеиновые коктейли, белково-углеводные смеси, жиросжигатели, изотоники и другие специальные продукты и напитки для достижения спортивных целей.

Спортивное питание — все, что необходимо знать

Спортивное питание – специально разработанная совокупность пищевых добавок, активно используемых в сфере спорта, фитнеса и бодибилдинга.

Опубликовано:

Автор:

Все спортивное питание несет в себе определенную цель – сделать спортсмена сильнее, выносливее, помочь ему в достижении новых спортивных рекордов, повысить иммунитет, помочь в наборе мышечной массы, или в «топке» жира, нормализовать обмен веществ, или наградить рядом других полезных эффектов.

Каждая спортивная добавка выполняет одну или несколько свойственных только ей функций. К примеру, левокарнитин стимулирует жировой обмен, креатин используют для увеличения выносливости спортсмена и т.д. Хотя есть препараты, работающие сразу в нескольких направлениях.

Что такое спортивное питание и зачем оно нужно

Спортивное питание – не рядовой товар маркетинга, а разрабатываемые на протяжении многих лет учеными в области физиологии и диетологии путем научных исследований продукты, тщательно подобранные по составу, и являются по сути концентрированными пищевыми элементами, специальным образом обработанными, для наилучшей усвояемости организмом человека. При чем, на усвоение спортивного питания требуются минимальные затраты организма, и оно всасывается в кровь значительно быстрее чем обычная пища, содержащая помимо ключевого элемента массу других компонентов, что делает практически невозможным контроль над своим телом путем приема правильных пропорций пищи, без участия спортивных добавок.

Спортивное питание чаще всего обладает высокой энергетической ценностью, что придает спортсмену дополнительную энергию для тренировок, и улучшает его самочувствие.

Вопреки бытующему мнению спортивное питание абсолютно безвредное, и не относится к допингу. Единственный вариант, когда оно может принести вред организму – личная непереносимость в следствии нарушения обмена веществ, или конкретных заболеваний, а также очень большой объем употребление «за раз», что в общем-то случается и от обычных продуктов, если кушать больше положенного.

Спортивное питание относиться именно к категориям «добавки» потому, что оно не является полноценным заменителем обычного рациона спортсмена, а лишь становиться его качественным дополнением. Оно не имеет ничего общего с лекарственными препаратами, и не вызывает привыкания. Для индивидуального подбора спортивных добавок желательно обращаться к специалистам, квалифицированных в этой области.

Спортпит подбирается под личные нужды спортсмена. Для сбрасывания веса используются различные жиросжигатели L-карнитин, которые ускоряют расщепление жиров в организме. Для набора мышечной массы используют гейнеры, протеины, тестостероновые бустеры и т.д. Некоторые добавки спортсмены употребляют по физиологической необходимости.

Энергией для клеток нашего организма служит гидролиз АТФ, которая синтезируется клетками из углеводов. Поэтому углеводы играют важную роль в питании человека в энергетическом плане. Белки являются строительным материалом для клеток. Белки усваиваются клетками после выделения гормона инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой сразу после того, как в пищеварительный тракт попадают углеводы. Поэтому соотношение белков и углеводов не должно быть больше соотношения 1:4 белка к углеводам, тогда инсулина будет хватать для усвоения белка.

Для нормального человека в день норма белка составляет 0.7-1 г на килограмм веса, в то время как для спортсменов эта норма составляет 1,5-2,5 г белка на килограмм веса.

Все продукты питания имеют свою скорость усваивания, на которую не влияет калорийность данного продукта. Перед тренировкой обычно принимают быстро усваиваемые продукты, для максимально быстрого снабжения организма питательными веществами. Медленно усваиваемые продукты принимают зачастую перед сном, чтобы содержащейся в ней энергии хватило для организма на протяжении всего сна.

Читать еще:  Кофеин спортивное питание

Самая большая скорость усвоения принадлежит углеводам, затем следуют белки и жиры. Белковые препараты различаются по скорости усвоения, в зависимости от вида протеина в их составе. Протеин из молочной сыворотки быстро усваивается организмом, в то время, когда протеин из казеина абсорбируется спустя некоторое время.

На упаковках спортивного питания обычно пишут количество содержания веществ в одной дозе добавки, и процентное соотношение полезных веществ этой дозы к суточной норме потребления данного вещества. Некоторые витамины и соли добавляются в крайне малых дозах, так как они не используются организмов в процессе тренинга, но принимают участие в процессах усвоения других веществ.

Тренироваться желательно на голодный желудок, приняв до тренинга «быстрые» аминокислоты и белки для энергетической подпитки организма. Существуют также специальные тренировочные комплексы, которые принимаются до, на, и после тренировки, и подпитывают организм. Они поставляют в организм нужное количество энергии и белка, необходимых для качественной работы мышц, и их дальнейшего восстановления. Также после тренировки применяется ряд других компонентов, таких как BCAA, L-глутамин, белково-углеводные коктейли и другие, защищающие мышечную ткань от разрушения в следствии тренировочного стресса.

Спортивное питание не оказывает негативных последствий на здоровье и обмен веществ спортсмена. Передозировка витаминов, в следствии не соблюдения инструкции по применению может вызвать аллергию. Кофеин и кофеиносодержащие добавки при употреблении в вечерние часы дня могут вызвать бессонницу. Принимайте спортпит с умом, согласно инструкции, и никаких проблем не возникнет.

Виды спортивного питания

1. Протеин

Протеин (белок) — является одним из основных элементов питания человека. Протеин нужен для роста, восстановления и развития всех клеток организма, а также для синтеза всех ферментов и гормонов. Наибольшее количество белков содержится в мясе, морепродуктах, а также в зерновых и молочной продукции. При переваривании, белок расщепляется на раздельные аминокислоты, которые распространяются по организму путем всасывания через кровь и в дальнейшем происходит синтез необходимых белков, ферментов или гормонов. Повышенная потребность спортсменов в белке обусловлена тем, что белок необходим для восстановления отдельных мышечных структур в период восстановления после тренировок. Также, протеин необходим при постройке более сильной мышечной массы.

2. Гейнер

Основным продуктом для набора мышечной массы является гейнер. В наши дни профессиональные спортсмены принимают точно такие же гейнеры, как и те которые стоят на прилавках магазинов спортивного питания и каждый любитель может добавить прием хорошего качественного гейнера в свой рацион. Качественный гейнер должен соответствовать следующим критериям: большое количество калорий в пересчете на одну порцию, иметь в составе высококачественные (медленные) углеводы, должен быть насыщен витаминами, микроэлементами, аминокислотами и другими полезными компонентами.

3. Карнитин

Карнитин — является аминокислотой, он попадает в организм с пищей, а также синтезируется в клетках печени и почках. Он содержится в мясе, молоке, рыбе. Попадая в организм карнитин откладывается в мышцах, где выполняет свою основную функцию — направляет жиры в виде свободных жирных кислот для переработки их в энергию. Без карнитина невозможно сжигание жира в организме. Также он помогает сохранению белка в организме, т.к. при наличии карнитина, при нагрузках происходит сжигание жиров, а не белка. Основной источник энергии для работы сердца это свободные жирные кислоты, и именно карнитин превращает их в энергию.

4. Глутамин

Глутамин — относится к числу заменимых аминокислот, отвечает за уровень сахара в крови, помогает бороться с усталостью и повышает работоспособность мозга. Одна из важных особенностей глутамина выделение гормона роста. Глутамин используется для синтеза белка и около 60% свободных аминокислот находящихся в мышечных клетках синтезируются из глутамина. Обычно мы получаем достаточно глутамина из пищи, но при интенсивных тренировках потребность в глутамине резко возрастает. В связи со стимуляцией глутамина гормона роста, принимать препарат лучше перед сном.

5. BCAA

Аминокислоты с разветвленными цепочками – ВСАА используются в среде спортсменов и не только по одной простой причине, потому, что они реально работают. Их популярность неуклонно и постоянно растет и надо заметить, что вполне заслужено, в отличии от большинства других добавок.

6. Креатин

Что же такое креатин, и для чего он нужен? Начнем с того что креатин абсолютно безопасный продукт. Креатин это натуральное вещество, которое содержится в нашем организме. Приблизительно 95% креатина содержится в мышцах. Чем больше креатина в ваших мышцах, тем более длительную и интенсивную тренировку вы сможете выполнить. Употреблять креатин лучше после тренировки с быстрыми углеводами. Так же, креатин можно добавлять в гейнер или сладкий сок.

7. Аминокислоты

Аминокислоты — это составляющие из которых состоят все белковые структуры организма, в том числе и мышечные волокна. Также в организме они используются для выработки различных гормонов и ферментов. Некоторые аминокислоты относят к незаменимым — это значит, что организм не может их синтезировать самостоятельно в достаточном количестве. Остальные аминокислоты относятся к заменимым, то есть организм может их самостоятельно синтезировать из других источников. Незаменимые аминокислоты: Валин, Гистидин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин. Заменимые аминокислоты: Аланин, Аргинин, Аспарагин, Аспартовая кислота, Глицин, Глутамин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Таурин.

Спортивное питание — все, что необходимо знать

Спортивное питание – специально разработанная совокупность пищевых добавок, активно используемых в сфере спорта, фитнеса и бодибилдинга.

Опубликовано:

Автор:

Все спортивное питание несет в себе определенную цель – сделать спортсмена сильнее, выносливее, помочь ему в достижении новых спортивных рекордов, повысить иммунитет, помочь в наборе мышечной массы, или в «топке» жира, нормализовать обмен веществ, или наградить рядом других полезных эффектов.

Каждая спортивная добавка выполняет одну или несколько свойственных только ей функций. К примеру, левокарнитин стимулирует жировой обмен, креатин используют для увеличения выносливости спортсмена и т.д. Хотя есть препараты, работающие сразу в нескольких направлениях.

Читать еще:  Продукты спортивного питания

Что такое спортивное питание и зачем оно нужно

Спортивное питание – не рядовой товар маркетинга, а разрабатываемые на протяжении многих лет учеными в области физиологии и диетологии путем научных исследований продукты, тщательно подобранные по составу, и являются по сути концентрированными пищевыми элементами, специальным образом обработанными, для наилучшей усвояемости организмом человека. При чем, на усвоение спортивного питания требуются минимальные затраты организма, и оно всасывается в кровь значительно быстрее чем обычная пища, содержащая помимо ключевого элемента массу других компонентов, что делает практически невозможным контроль над своим телом путем приема правильных пропорций пищи, без участия спортивных добавок.

Спортивное питание чаще всего обладает высокой энергетической ценностью, что придает спортсмену дополнительную энергию для тренировок, и улучшает его самочувствие.

Вопреки бытующему мнению спортивное питание абсолютно безвредное, и не относится к допингу. Единственный вариант, когда оно может принести вред организму – личная непереносимость в следствии нарушения обмена веществ, или конкретных заболеваний, а также очень большой объем употребление «за раз», что в общем-то случается и от обычных продуктов, если кушать больше положенного.

Спортивное питание относиться именно к категориям «добавки» потому, что оно не является полноценным заменителем обычного рациона спортсмена, а лишь становиться его качественным дополнением. Оно не имеет ничего общего с лекарственными препаратами, и не вызывает привыкания. Для индивидуального подбора спортивных добавок желательно обращаться к специалистам, квалифицированных в этой области.

Спортпит подбирается под личные нужды спортсмена. Для сбрасывания веса используются различные жиросжигатели L-карнитин, которые ускоряют расщепление жиров в организме. Для набора мышечной массы используют гейнеры, протеины, тестостероновые бустеры и т.д. Некоторые добавки спортсмены употребляют по физиологической необходимости.

Энергией для клеток нашего организма служит гидролиз АТФ, которая синтезируется клетками из углеводов. Поэтому углеводы играют важную роль в питании человека в энергетическом плане. Белки являются строительным материалом для клеток. Белки усваиваются клетками после выделения гормона инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой сразу после того, как в пищеварительный тракт попадают углеводы. Поэтому соотношение белков и углеводов не должно быть больше соотношения 1:4 белка к углеводам, тогда инсулина будет хватать для усвоения белка.

Для нормального человека в день норма белка составляет 0.7-1 г на килограмм веса, в то время как для спортсменов эта норма составляет 1,5-2,5 г белка на килограмм веса.

Все продукты питания имеют свою скорость усваивания, на которую не влияет калорийность данного продукта. Перед тренировкой обычно принимают быстро усваиваемые продукты, для максимально быстрого снабжения организма питательными веществами. Медленно усваиваемые продукты принимают зачастую перед сном, чтобы содержащейся в ней энергии хватило для организма на протяжении всего сна.

Самая большая скорость усвоения принадлежит углеводам, затем следуют белки и жиры. Белковые препараты различаются по скорости усвоения, в зависимости от вида протеина в их составе. Протеин из молочной сыворотки быстро усваивается организмом, в то время, когда протеин из казеина абсорбируется спустя некоторое время.

На упаковках спортивного питания обычно пишут количество содержания веществ в одной дозе добавки, и процентное соотношение полезных веществ этой дозы к суточной норме потребления данного вещества. Некоторые витамины и соли добавляются в крайне малых дозах, так как они не используются организмов в процессе тренинга, но принимают участие в процессах усвоения других веществ.

Тренироваться желательно на голодный желудок, приняв до тренинга «быстрые» аминокислоты и белки для энергетической подпитки организма. Существуют также специальные тренировочные комплексы, которые принимаются до, на, и после тренировки, и подпитывают организм. Они поставляют в организм нужное количество энергии и белка, необходимых для качественной работы мышц, и их дальнейшего восстановления. Также после тренировки применяется ряд других компонентов, таких как BCAA, L-глутамин, белково-углеводные коктейли и другие, защищающие мышечную ткань от разрушения в следствии тренировочного стресса.

Спортивное питание не оказывает негативных последствий на здоровье и обмен веществ спортсмена. Передозировка витаминов, в следствии не соблюдения инструкции по применению может вызвать аллергию. Кофеин и кофеиносодержащие добавки при употреблении в вечерние часы дня могут вызвать бессонницу. Принимайте спортпит с умом, согласно инструкции, и никаких проблем не возникнет.

Виды спортивного питания

1. Протеин

Протеин (белок) — является одним из основных элементов питания человека. Протеин нужен для роста, восстановления и развития всех клеток организма, а также для синтеза всех ферментов и гормонов. Наибольшее количество белков содержится в мясе, морепродуктах, а также в зерновых и молочной продукции. При переваривании, белок расщепляется на раздельные аминокислоты, которые распространяются по организму путем всасывания через кровь и в дальнейшем происходит синтез необходимых белков, ферментов или гормонов. Повышенная потребность спортсменов в белке обусловлена тем, что белок необходим для восстановления отдельных мышечных структур в период восстановления после тренировок. Также, протеин необходим при постройке более сильной мышечной массы.

2. Гейнер

Основным продуктом для набора мышечной массы является гейнер. В наши дни профессиональные спортсмены принимают точно такие же гейнеры, как и те которые стоят на прилавках магазинов спортивного питания и каждый любитель может добавить прием хорошего качественного гейнера в свой рацион. Качественный гейнер должен соответствовать следующим критериям: большое количество калорий в пересчете на одну порцию, иметь в составе высококачественные (медленные) углеводы, должен быть насыщен витаминами, микроэлементами, аминокислотами и другими полезными компонентами.

3. Карнитин

Карнитин — является аминокислотой, он попадает в организм с пищей, а также синтезируется в клетках печени и почках. Он содержится в мясе, молоке, рыбе. Попадая в организм карнитин откладывается в мышцах, где выполняет свою основную функцию — направляет жиры в виде свободных жирных кислот для переработки их в энергию. Без карнитина невозможно сжигание жира в организме. Также он помогает сохранению белка в организме, т.к. при наличии карнитина, при нагрузках происходит сжигание жиров, а не белка. Основной источник энергии для работы сердца это свободные жирные кислоты, и именно карнитин превращает их в энергию.

4. Глутамин

Глутамин — относится к числу заменимых аминокислот, отвечает за уровень сахара в крови, помогает бороться с усталостью и повышает работоспособность мозга. Одна из важных особенностей глутамина выделение гормона роста. Глутамин используется для синтеза белка и около 60% свободных аминокислот находящихся в мышечных клетках синтезируются из глутамина. Обычно мы получаем достаточно глутамина из пищи, но при интенсивных тренировках потребность в глутамине резко возрастает. В связи со стимуляцией глутамина гормона роста, принимать препарат лучше перед сном.

5. BCAA

Аминокислоты с разветвленными цепочками – ВСАА используются в среде спортсменов и не только по одной простой причине, потому, что они реально работают. Их популярность неуклонно и постоянно растет и надо заметить, что вполне заслужено, в отличии от большинства других добавок.

Читать еще:  Спортивное питание для веганов

6. Креатин

Что же такое креатин, и для чего он нужен? Начнем с того что креатин абсолютно безопасный продукт. Креатин это натуральное вещество, которое содержится в нашем организме. Приблизительно 95% креатина содержится в мышцах. Чем больше креатина в ваших мышцах, тем более длительную и интенсивную тренировку вы сможете выполнить. Употреблять креатин лучше после тренировки с быстрыми углеводами. Так же, креатин можно добавлять в гейнер или сладкий сок.

7. Аминокислоты

Аминокислоты — это составляющие из которых состоят все белковые структуры организма, в том числе и мышечные волокна. Также в организме они используются для выработки различных гормонов и ферментов. Некоторые аминокислоты относят к незаменимым — это значит, что организм не может их синтезировать самостоятельно в достаточном количестве. Остальные аминокислоты относятся к заменимым, то есть организм может их самостоятельно синтезировать из других источников. Незаменимые аминокислоты: Валин, Гистидин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин. Заменимые аминокислоты: Аланин, Аргинин, Аспарагин, Аспартовая кислота, Глицин, Глутамин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Таурин.

Спортивное питание википедия

Спортивное питание обычно подразделяют на классы, наиболее известны следующие:

Выбор питания

Выбор для употребления необходимого типа продуктов осуществляется в зависимости от поставленных при составлении тренировочной программы целей. Например, для снижения массы тела, принимают жиросжигатели, L-карнитин, которые ускоряют утилизацию жиров в организме, а также улучшают транспорт жирных кислот в митохондрии. Если же необходимо набрать мышечную массу, то употребляют спортивные добавки, относящиеся к категориям гейнеров, протеинов, аминокислот, тестостероновых бустеров. Также, в ассортименте спортивного питания существует много комплексных продуктов, которые способны восстанавливать силы и энергию, улучшать общий обмен веществ и многие функции организма.

Спортивное питание нельзя отнести к лекарственным средствам, его правильное применение безопасно и не вызывает привыкания. Выбрать необходимые продукты, и приобрести их, Вы можете, например, в одном из специализированных интернет-магазинов по продаже спортивного питания. Подбор спортивного питания, необходимого для тренировок, желательно осуществлять в соответствии с рекомендациями квалифицированных специалистов в этой области.

Основной принцип

Главный принцип питания — сбалансированность и достижение определенной спортивной цели. Необходимый состав выбирается по мере необходимости и удобства потребления. Энергией для каждой клетки является гидролиз АТФ (Аденозинтрифосфат), который синтезируется клетками организма из углеводов. Таким образом, в питании человека углеводы играют важную роль в энергетическом обеспечении жизнедеятельности. Белки пищи используются клетками организма как основной материал для строительства тканей. Они могут быть отправлены на производство АТФ, но с затратой большего количества энергии. Белки усваиваются клетками организма с помощью биохимического сигнала «еда», подаваемого гормоном инсулином. Инсулин рефлекторно вырабатывается поджелудочной железой, при попадании в пищеварительный тракт углеводов. Соотношение поступления белков и углеводов не должно превышать одной четверти белков по отношению к углеводам, тогда количества выработанного инсулина хватит для усвоения белка.

Оптимальное количество белка, потребляемого человеком в день, может составлять, примерно, 0,7 г на килограмм сухого веса человека. Общее количества белка, которое должен потреблять атлет, примерно, от 1 г до 1,5 г на килограмм веса.

Скорость усвоения

Разные продукты усваиваются с разной скоростью, и эта скорость часто не зависит от их калорийности (см. Гликемический индекс). Перед физической нагрузкой употребляют обычно быстро усваиваемые продукты, на период сна — медленно усваиваемые продукты. В целом, наиболее высокой скоростью усвоения обладают углеводы, за ними следуют белки и наибольшее время для переваривания требуется липидам (жирам). Препараты, содержащие белок, классифицируются по скорости усвоения, в зависимости от типа протеина, входящего в их состав. Протеин из молочной сыворотки имеет максимальную скорость абсорбции, протеин из казеина (творожный белок), наоборот, относится к «медленным» протеинам. Довольно часто, в спортивном питании, отдельно произведенные протеины, аминокислоты смешиваются с углеводосодержащими продуктами.

Витамины

  • Человек легче заболевает респираторными заболеваниями при сниженном иммунитете, одной из причин этого явления, является состояние перетренированности. Занимаясь спортом, особенно полезно ввести в рацион витамин С, для поддержки иммунитета в период физических нагрузок.
  • Витамин Е
  • Витамин В1
  • Витамин В2
  • Ниацин
  • Витамин В6 — необходим для белкового обмена и трансформирования аминокислот;

Дозировка

На упаковках спортивного питания принято писать количество содержания веществ в одной мерной дозе и указание процентной части от принятого суточного потребления этого вещества. Некоторые витамины и соли добавляют в малом количестве, так как в процессе физической нагрузки они не тратятся, но участвуют в усвоении других принимаемых веществ.

Рекомендации

В большинстве случаев, спортивную тренировку лучше проводить на свободный желудок, приняв, незадолго до её начала, достаточное количество «быстрых» углеводов и аминокислот. В настоящее время, разработан ряд эффективных тренировочных комплексов, содержащих специальные углеводы, быстро восполняющие запасы гликогена в мышцах (амилопектин), аминокислоты с разветвлённой цепью (BCAA), особенно необходимые для восстановления мышечной ткани и энергии, аргинин (аминокислота, усиливающая кровообращение во всех органах и тканях), ноотропные вещества (улучшающие ментальные функции, концентрацию, внимание, реакцию), антиоксиданты (защищающие от повреждений клеточные мембраны), мышечные энергетики (креатин), липотропики (вещества, стимулирующие липолиз, например, L-карнитин). Такие комплексы употребляются до, прямо во время занятия и после его окончания, и быстро поставляют в мышцы энергию для движения и структурные элементы для восстановления. Вскоре после завершения тренировки, рекомендуются к приёму комплексные аминокислоты, BCAA, L-глютамин, протеиновые или белково-углеводные коктейли, защищающие мышечную ткань от разрушения под действием тренировочного стресса (катаболических процессов). Также протеины (спортивное питание) никак не влияют на здоровье и обмен веществ.

Состав спортивного питания

Мальтодекстрин — очищенный крахмал, который также используют при производстве хлопьев к завтраку, кондитерских изделий. Аминокислоты вырабатывают, чаще всего, из молочной сыворотки (жидкости, остающейся после получения творога), яиц, животного белка(коллагена), различных культурных растений. Вне зависимости от сырья для получения аминокислот их свойства остаются одинаковыми. Разные источники аминокислот просто требуют от производителя разных технологий выработки.
Очень часто встречаются добавки на основе BCAA (три аминокислоты с т. н. «разветвленными цепочками» (особенность структуры)) — лейцин, изолейцин и валин), они в больших количествах представлены в мышечной ткани, поэтому им уделяется особое внимание в спорте.
Средства для укрепления суставов и связок — включают в состав вещества, которые ускоряют регенерацию хряща (глюкозамин, хондроитин, коллаген, MSM и др.)
Препараты, повышающие естественный уровень тестостерона — цинко-магниевый комплекс(ZMA), экстракт дикого ямса(диоскореи), экстракт эврикомы длиннолистной, экстракт левзеи сафлоровидной(экдистен).

Побочные эффекты

Передозировка витаминов может вызывать аллергию. Кофеин и кофеиносодержащие добавки способны повысить артериальное давление, при приеме в вечерние часы вызвать бессонницу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector