Завтрак за 5 минут рецепты

Что утро нам готовит: 10 вкусных завтраков за 15 минут

По мнению диетологов, чтобы всегда оставаться в форме и прекратить борьбу с лишними килограммами, важно начинать день с завтрака. Вкусный питательный завтрак совершенно точно подарит вам заряд бодрости для продуктивного начала дня. Чтобы вам не пришлось вставать ни свет ни заря или готовить еду с вечера, мы предлагаем вам несколько беспроигрышных вариантов завтрака. С нашими рецептами позавтракать успеют даже те, кому вечно не хватает времени по утрам.

Утро по-мексикански

Тортилья, мексиканская пшеничная лепешка, всегда приходит на выручку, когда требуется приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Нужно только подрумянить ее на сковороде и наполнить начинкой. В нашем случае это будет куриное филе со свежими овощами. Вот вам сбалансированный сытный завтрак, богатый полноценными белками, клетчаткой и витаминами. Ощущение сытости до обеда обеспечено.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• тортилья — 2 шт.
• куриное филе — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• твердый сыр — 50 г
• пекинская капуста — 1 лист
• сладкий перец — 0,5 шт.
• листья салата — 6 шт.
• натуральный йогурт — 3 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• соль, черный перец, приправы для курицы — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Нарезаем куриное филе ломтиками, посыпаем солью и специями, обжариваем со всех сторон в растительном масле. Помидор и сладкий перец режем средним кубиком. Капусту мелко шинкуем. Сыр натираем на крупной терке.

Подрумяниваем тортильи с обеих сторон на сухой сковороде. Застилаем их листьями салата, выкладываем вперемешку кусочки жареного куриного филе и овощи, посыпаем тертым сыром, поливаем соусом из йогурта и лимонного сока. Сворачиваем тортильи рулетом и слегка подогреваем — с расплавленным горячим сыром будет еще вкуснее.

Оладьи на американский лад

Как насчет вкусного быстрого завтрака за 15 минут в американском стиле? Это будут традиционные панкейки с кленовым сиропом и свежими ягодами. Главное отличие состоит в том, что готовят их на сухой раскаленной сковороде, ничем не смазывая. За счет этого пропекаются они очень быстро, получаются пористыми и с золотистой корочкой.

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1 ст. л.
• мука — 130 г
• молоко — 150 мл
• сливочное масло — 20 г
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• ванильная эссенция — 2–3 капли
• кленовый сироп и свежие ягоды — для подачи

Слегка взбиваем венчиком в миске яйцо, сахар и ванильную эссенцию. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем чуть теплое молоко и растопленное сливочное масло. Теперь понемногу подсыпаем муку с разрыхлителем, замешивая довольно густое тесто.

Хорошо разогреваем сковороду, обязательно с антипригарным покрытием. В самый центр выливаем половником немного теста в форме небольшой круглой лепешки. Как только на поверхности появились пузырьки, переворачиваем панкейк. Точно так жарим остальные. Подавать их будем с кленовым сиропом и свежими сезонными ягодами.

Овощи в удовольствие

Овощи на завтрак — это не скучно, а очень даже ярко и вкусно, если речь идет об овощном кише. Это настоящая витаминно-минеральная подзарядка с самого утра. Овощную начинку можно подбирать на свой вкус.

Для приготовления киша возьмем:

• тесто песочное готовое — 1 пласт
• яйца — 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• брокколи — несколько соцветий
• сливки — 50 мл
• сыр твердый — 70 г
• соль, перец — по вкусу
• мускатный орех — по вкусу

Помидор нарезаем небольшими кусочками, брокколи промываем и разделяем на соцветия. Сыр натираем на крупной терке. Перемешиваем все в миске, солим и перчим.

Из теста вырезаем круги чуть большего диаметра, чем формы для выпечки. Помещаем тесто в формочки, формируем бортики и равномерно выкладываем начинку. Яйцо взбиваем со сливками и равномерно вливаем в начинку.

Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 15 минут.

Сырники нежнее не бывает

Что может быть лучше горячих ароматных сырников на завтрак? Только сырники с бананом и медом. Выбирайте творог средней жирности — он легче всего усваивается и дает организму достаточное количество белка. А поскольку в рецепте есть банан и мед, сахар нам не понадобится. Так что завтрак получится очень полезным.

Для приготовления возьмем следующие ингредиенты:

• творог — 250 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2 ст. л. + для обваливания
• спелый банан — 1 шт.
• жидкий мед — по вкусу
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• ванилин — на кончике ножа
• растительное масло — для жарки

Хорошо разминаем творог вилкой. Взбиваем венчиком яйцо с медом, вливаем в творожную массу. Добавляем измельченный в кашицу банан. Просеиваем муку с разрыхлителем, кладем ванилин и замешиваем тесто. Столовой ложкой берем немного теста, обваливаем в муке, формируем сырники, обжариваем с обеих сторон в разогретой сковороде с маслом. Подавайте их со сметаной или йогуртом. Самые закоренелые сластены могут еще немного подсластить удовольствие медом и кусочками бананов.

Самый быстрый кекс

Немного находчивости — и кекс можно испечь всего за 5 минут. Но это будет уже десертный вариант. Все, что для этого нужно, — микроволновая печь и жаропрочные чашки. Оптимальный вариант для тех, кто привык начинать день со сладкого. Тем, кто всегда собирается на работу второпях, тоже будет любопытно.

• мука — 4 ст. л.
• сахарная пудра — 1 ст. л.
• какао-порошок — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сливочное масло — 1 ст. л.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• ванилин — на кончике ножа

Просеиваем в миску муку, добавляем какао, сахар и разрыхлитель, хорошо все перемешиваем. Разбиваем в эту массу яйцо, вливаем чуть теплое молоко и растопленное сливочное масло. Масло можно быстро растопить в микроволновке на максимальной мощности за полминуты. Кладем ванилин и вымешиваем тесто до однородной консистенции. Смазываем растительным маслом кружки и наполняем их тестом, но не до конца.

Выпекать кексы будем в таком режиме. Сначала ставим кружки в микроволновку при максимальной мощности на 1,5 минуты. Затем делаем паузу на пару секунд и снова включаем микроволновку в том же режиме на 1,5 минуты. После этого делаем еще одну секундную паузу и оставляем кекс в микроволновке еще на 2 минуты. Вот теперь все — шоколадный кекс готов и его можно подавать к чаю или кофе.

Горячий итальянец

Итальянская версия завтрака за 15 минут — горячие бутерброды панини. Главным их ингредиентом является свежая хрустящая чиабатта. Некоторые хозяйки предпочитают ей фокаччу — традиционную итальянскую лепешку, пресную или с чесноком и розмарином. Изюминкой такого бутерброда является соус песто из базилика, оливкового масла и кедровых орешков. Можно взять любую другую заправку или вовсе обойтись без нее.

• чиабатта — 1 шт.
• ветчина — 3–4 ломтика
• твердый сыр — 5–6 ломтиков
• помидор — 1 шт.
• красный лук — 0,5 головки
• листья салата — 2–3 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

Разрезаем чиабатту поперек. Удаляем немного хлебного мякиша из каждой половины и сбрызгиваем оливковым маслом. Лук рубим полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь. Нарезаем помидор кружками, укладываем внахлест на одну из половинок булочки. Сверху помещаем кусочки ветчины и закрываем листьями салата. Затем кладем сырные ломтики с кольцами лука. За счет томатов, салата и лука начинка получится сочной, так что соус можно не добавлять. Накрываем все второй половиной булочки, слегка прижимаем и обжариваем на сковороде-гриль до золотистых полосок.

Правильный сухой завтрак

Для поклонников диетических завтраков у нас тоже есть отличный рецепт — гранола с йогуртом и ягодами. За счет высокого содержания пищевых волокон организм быстро насыщается, а полезные вещества правильно усваиваются в кишечнике. Гранола хорошо сочетается с кефиром, творогом, йогуртом, обычным или овсяным молоком. Вместо сахара лучше использовать банан или финики. Яркую кислинку добавят летние ягоды. Если у вас нет гранолы, приготовьте ее из обычных овсяных хлопьев.

Для приготовления гранолы нам понадобятся:

• овсяные хлопья — 500 г
• мед — 4 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• любые орехи и семечки — по вкусу
• корица — 0,5 ч. л.
• ванилин — на кончике ножа

• натуральный йогурт — 150 г
• свежие ягоды — по вкусу

Смешиваем в ковшике мед и масло, слегка подогреваем, чтобы смесь стала однородной. Соединяем овсяные хлопья, орехи, семечки, корицу и ваниль, поливаем медово-масляной смесью, перемешиваем. Высыпаем полученную смесь ровным слоем на противень с пергаментной бумагой и ставим в духовку при температуре 200 °C на 10 минут. Выкладываем в креманку немного гранолы, йогурт и ягоды слоями. Ягоды также используем для декора. Оставшуюся гранолу храните в стеклянной банке с герметичной крышкой.

Блин с душой овсянки

Овсяноблин — бесценное изобретение для быстрого и вкусного завтрака. Готовится он просто. Молоко взбивают с яйцами и добавляют немного овсянки. Целые это будут хлопья или перемолотые в муку, не имеет значения. Поскольку вкус у овсяноблина нейтральный, можно дополнить его как соленой начинкой, так и сладкой. Мясной паштет, свежие овощи, жареная курица с грибами, тертый сыр с ветчиной, слабосоленая рыба со сливочным сыром — дальше фантазируйте сами. Для сластен внутрь можно положить банан с растопленным шоколадом, ореховую пасту, ягодный джем или сгущенку.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• овсяные хлопья — 3 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 40 мл
• соль — щепотка
• растительное масло — для жарки

Слегка взбиваем венчиком яйцо с молоком и солью. Высыпаем хлопья, хорошо перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и как следует разогреваем. Выливаем подготовленную смесь и равномерно распределяем по поверхности. Как только овсяноблин зарумянится по краям, аккуратно переворачиваем его лопаткой на другую сторону и поджариваем еще немного. Чем дополнить овсяноблин, решайте сами.

Бутерброд для гурмана

Следующий рецепт завтрака за 15 минут — для тех, кто любит бутерброды. Даже такое простое блюдо можно подать изысканно. В нашем случае главной изюминкой станет яйцо пашот. Как известно, оно варится без скорлупы в кипящей воде. Вот несколько хитростей, которые помогут легко справиться с этой задачей. Яйцо должно быть комнатной температуры. Разбейте его сначала в миску, чтобы не повредить. А чтобы белок точно свернулся, влейте в кастрюлю с кипящей водой уксус или лимонный сок.

Возьмем следующие ингредиенты:

• хлебный тост — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• листья шпината — 70 г
• авокадо — 0,5 шт.
• растительное масло — для жарки
• сливочное масло — 1 ст. л.
• уксус — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• семена тыквы и кунжут — для подачи

Хлеб сбрызгиваем растительным маслом и обжариваем с обеих сторон. Здесь же растапливаем сливочное масло и припускаем шпинат. В кастрюле доводим воду почти до кипения — бурлить она не должна. Вливаем уксус, а затем венчиком раскручиваем воронку. Теперь осторожно вливаем яйцо. Только не в центр воронки, а ближе к краю — тогда оно не растечется. Если хотите, чтобы яйцо пашот было жидковатым, выдержите его не дольше 2 минут. Для получения плотной текстуры оставьте его в воде на 4 минуты.

Вот теперь можно собирать бутерброд. Выкладываем на поджаренный ломтик хлеба слой припущенного шпината. Сверху помещаем нарезанный ломтиками авокадо и уже на него — яйцо пашот. Перед подачей посыпьте бутерброд семенами тыквы с кунжутом.

Завтрак в стакане

Яркий сытный смузи с утра зарядит энергией и хорошим настроением. Если готовить его летом, то только из ягод. Они богаты антиоксидантами, органическими кислотами и витаминами. Вместо сахара возьмите банан. В нем содержатся пребиотики, которые способствуют росту полезных бактерий. Лучше всего они работают в связке с кисломолочными продуктами, поэтому за основу смузи мы возьмем натуральный йогурт.

• любые ягоды — 100 г
• банан — 1 шт.
• натуральный йогурт без добавок — 200 г
• овсяные хлопья — 2 ст. л.
• корица — по вкусу

Заливаем овсяные хлопья йогуртом и оставляем настаиваться. Рубим банан крупными кусочками, кладем в чашу блендера, высыпаем ягоды. Взбиваем все до состояния однородного пюре. Вливаем йогурт с размокшей овсянкой, кладем немного корицы и пробиваем еще раз. Осталось разлить ягодный смузи по стаканам и наслаждаться вкусным сытным напитком.

Вот так может выглядеть вкусный, в меру сытный и полезный завтрак, который готовится всего за 15 минут. Еще больше интересных идей по этой теме ищите на сайте «Едим Дома». А чем обычно завтракаете вы? Сколько времени тратите на приготовление еды? Есть ли в вашей копилке экспресс-блюда для начала дня? Будем рады, если вы поделитесь фирменными рецептами, которые выручают в условиях нехватки времени.

10 вкуснейших завтраков, которые можно приготовить за 5 минут

К сожалению, в наше время бесконечной спешки и суеты многие оставляют себя по утрам без завтрака: ведь и так вставать рано, его еще и готовить надо. Но ведь вы же знаете, как это вредно, оставлять организм без питания в начале тяжелого дня! Если вы привыкли не завтракать по утрам или хотите сделать свое утро вкуснее, не затрачивая большого количества времени, обязательно прочитайте эти рецепты, которые мы для вас собрали. Они позволят вам уложить приготовление завтрака всего в 5 минут и оставаться бодрым до самого обеда

1. Овсяно-фруктовый смузи

Ингредиенты:

• Йогурт без добавок — 150 мл.
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л. (по желанию)
• Ягоды — 100 г.

Приготовление:

1. Поджарить овсяные хлопья на сковороде до золотистого цвета (без масла).
2. Взбить в блендере ягоды с медом и йогуртом до пышной воздушной массы и перелить в стакан.
3. Посыпать смузи хлопьями.

2. Омлет с помидорами

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Прованские травы — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
2. Нарезать помидор тонкими кольцами.
3. Нагреть сковороду, растопить кусочку сливочного масла, вылить на нее яично-молочную смесь. Дать слегка застыть.
4. Выложить сверху помидор, посыпать травами и накрыть крышкой. Готовить несколько минут до твердости омлета, не переворачивать.

3. Гренки с сыром

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов — 4 кусочка
• Сыр — 2 ломтика
• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 30 мл.
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок (1 з.)- по желанию

Приготовление:

1. Взбить яйцо с молоком, посолить поперчить, по желанию выдавить зубчик чеснока.
2. Макнуть каждый ломтик хлеба в яично-молочную смесь с одной стороны. В середину, между двумя кусочками, положить сыр.
3. Поджарить полученный сэндвич на сковороде до золотистой корочки.

4. Манная запеканка

Ингредиенты:

• Манка — 5 ст.л.
• Сахар — 4 ст.л.
• Яйца — 3 шт.
• Творог — 2 пачки
• Сметана — 200 г.
• Соль — по вкусу
• Сода — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Манку, сахар, яйца, творог, сметану и соль тщательно перемешать в миске.
2. Далее добавить соду, гашеную уксусом. При желании можно добавить изюм.
3. Вылить полученную массу на сковороду или форму и запечь в духовке до легкой румяности.

5. Лаваш с сыром в яйце

Ингредиенты:

• Тонкий армянский лаваш
• Сыр (твердых сортов)
• Яйцо
• Соль, специи — по вкусу
• Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

1. Лаваш порезать на поперечные полоски.
2. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.
3. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).
4. Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
5. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать — отличный завтрак готов!

6. Яичница «Сердечко»

Ингредиенты:

• Длинная сосиска — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Подсолнечное или сливочное масло

Приготовление:

1. Сосиску разрезаем вдоль, немного не доходя до конца.
2. Разводим кончики сосиски в разные стороны и соединяем внизу зубочисткой. Должно получиться вот такое сердечко.
3. Кладем сердечко на сковородку с небольшим количеством масла. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем на другую. В центр сердечка разбиваем яйцо. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и жарим до готовности. Лишнюю часть яйца, вытекшую за рамку сердечка, перед подачей на стол отрезаем, а также вынимаем зубочистку. Яичницу можно посыпать молотым перцем или любимой приправой.

7. Хачапури

Ингредиенты:

• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сулугуни (творог) — 300 г.
• Сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

8. Ленивые вареники

Ингредиенты:

• Творог однородный 9% (протертый) – 500 г.
• Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 50 г.
• Масло сливочное – 50 г.
• Специя: Ванилин – 0,5 г.
• Соль по вкусу для варки
• Сметана для подачи

Приготовление:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники(кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

9. Творожно-фруктовое суфле

Ингредиенты:

• Творог — 250 г.
• Яйца — 1 шт.
• Яичный белок — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Груша — 1 шт.
• Банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты.
2. Полученную массу отправляем на 3 минуты в микроволновую печь 750 Ватт. У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.
3. Когда верхняя шапочка стала плотной — готово!
   *Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления.

10. Блинчик с сыром

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр твердый

Приготовление:

1. Яйцо растереть с мукой, добавить соль, сметану — все хорошо взбить.
2. Вылить смесь на смазанную разогретую сковородку (огонь средний) и закрыть крышкой.
3. Через 1-2 минуты перевернуть блин (сочень) на другую сторону и, пока жарится, сверху присыпать сыром, чтобы он расплавился.
4. Готов! Снять, разрезать на 4 части, свернуть и можно подавать.

5 быстрых вариантов для завтрака.

Сегодня для вас я приготовила 5 быстрых вариантов для завтрака. Каждый завтрак оригинальный и очень вкусный. Обязательно попробуйте приготовить завтрак который вам понравился и отпишитесь в комментариях.

Три блюда из лаваша, которые можно приготовить на завтрак,обед и ужин.

Пирог из свежих мандарин

5 лучших блюд из обычной картошки

Ингредиенты:

Нам понадобится:

1 шт авокадо (Завтрак за 5 минут)

2 кусочка хлеб (Завтрак за 5 минут)

2 шт. яйца (Завтрак за 5 минут)

50 гр. сыр (Завтрак за 5 минут)

по вкусу соль, перец (Завтрак за 5 минут)

1 лист тонкий лаваш (Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов)

200 гр. сыр гауда (Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов)

1 пуч. укроп (Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов)

0,5 пуч. петрушка (Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов)

8 шт. яйца (Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов)

0,5 ч л соль (Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов)

2 листа (140 гр.) тонкий лаваш (Завтрак слоёные конвертики за 10 минут)

1 шт. сладкий перец (Завтрак слоёные конвертики за 10 минут)

5 шт. яйца (Завтрак слоёные конвертики за 10 минут)

150 гр. сыр (Завтрак слоёные конвертики за 10 минут)

1 пуч. зелёный лук (Завтрак слоёные конвертики за 10 минут)

по вкусу соль, перец (Завтрак слоёные конвертики за 10 минут)

1 стк. молоко (Хачапури к завтраку за 15 минут)

1 шт. яйца (Хачапури к завтраку за 15 минут)

1 стк. мука (Хачапури к завтраку за 15 минут)

300 гр. брынза (Хачапури к завтраку за 15 минут)

10 гр. слив. масло (Хачапури к завтраку за 15 минут)

150 гр. творожная масса (Сладкий завтрак к чаю)

2 ст л сахар (Сладкий завтрак к чаю)

1 ст л сметана (Сладкий завтрак к чаю)

2 шт. киви (Сладкий завтрак к чаю)

багет (Сладкий завтрак к чаю)

2 шт. яйца (пропитка) (Сладкий завтрак к чаю)

30 мл. молоко (пропитка) (Сладкий завтрак к чаю)

1 ч л сахар (пропитка) (Сладкий завтрак к чаю)

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1

5 быстрых вариантов для завтрака.

Завтрак за 5 минут

Авокадо разрезаем пополам,убираем косточку и отрезаем кусочек с каждой стороны . Обрезаем у авокадо шкурку, берем кусочек хлеба,сверху выкладываем авокадо и обрезаем, убираем серединку у хлеба.

Шаг 2

Сковородку смазываем растительным маслом ,выкладываем хлеб и обжариваем до золотистого цвета с одной стороны. Переворачиваем хлеб и в центр выкладываем авокадо, вбиваем яйцо, по своему вкусу посолить и поперчить, сверху посыпаем сыром и жарим под крышкой на медленном огне примерно 5-10 минут.

Шаг 3

Завтрак за 5 минут из 4 ингредиентов

Сыр натираем на крупной терке , измельчаем укроп с петрушкой. На лист лаваша распределяем натертый сыр и зелень, закручиваем рулетом и нарезаем кусочками толщиной 1-1.5 см.

Шаг 4

Сковородку смазываем растительным маслом ,выкладываем нарезанные кусочки.

В 8 яиц всыпаем соль и взбить до однородной массы и заливаем нарезанные кусочки.

Шаг 5

Выпекаем под крышкой на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Шаг 6

Завтрак слоёные конвертики за 10 минут

Сладкий перец нарезаем кольцами толщиной примерно 0.5 см, измельчаем пучок зеленого лука. Лист тонкого лаваша разрезаем пополам, на половину выкладываем кусочек перца, вбиваем яйцо,посолить и поперчить по своему вкусу, вокруг перца посыпаем натертым сыром и сверху посыпаем зеленым луком.

Шаг 7

Шаг 8

Сверху смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов 10 минут.

Шаг 9

Хачапури к завтраку за 15 минут

В миску вбиваем яйцо и взбить хорошо миксером. Вливаем молоко и всыпаем муку,так же хорошо взбить миксером,чтобы не было комочков. Добавляем брынзу и размять вилкой до однородности.

Шаг 10

Сковородку смазываем сливочным маслом и выливаем готовое тесто, накрываем крышкой и выпекаем на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Шаг 11

Сладкий завтрак к чаю

В творожную массу всыпаем сахар,добавляем сметану и перетереть вилкой до однородности. Добавляем нарезанный кубиками киви и еще раз аккуратно перемешать. Нарезаем багет на сантиметровые кусочки, смазываем творожной начинкой и накрываем вторым кусочкам багета.

Шаг 12

В отдельной миске в яйца вливаем молоко и всыпаем сахар, взбить до однородности и окунаем подготовленные кусочки. Перекладываем в сковородку и жарим под крышкой на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

10 шикарных завтраков за 15 минут и отличные лайфхаки о завтраке

Каждому из нас родители, друзья или врачи когда-то говорили о том, что завтрак – это самый важный приём пищи. Но большинство из нас пропускают его гораздо чаще, чем хотелось бы. Будучи первым приёмом пищи после сна на завтраке лежит задача обеспечить вас энергией на весь день.

Безусловно, сбалансированный, питательный и вкусный завтрак – это очень хорошо, когда вы располагаете временем. Но, как правило, утро большинства людей начинается со скоростного подъёма и быстрого сбора на работу или учёбу, куда уж тут думать о кулинарных изысках, когда едва хватает времени, чтобы почистить зубы.

Мы пришли к вам на помощь и собрали в этой статье отличные завтраки на скорую руку, которые помимо прочего, оригинальны, вкусны и питательны. Эти завтраки зарядят вас энергией и подарят вдохновение, а на их приготовление у вас уйдёт всего лишь 15 минут.

Лаваш с овощами и курицей

— 4 лаваша среднего размера

— 100 г листьев салата

— 1 сладкий перец

— сметана или любой соус по вкусу

— 0,5 ч.л. молотой паприки

1. Нарезанное кубиками куриное филе обжариваем с обеих сторон до готовности на сковороде с 1 ст.л. растительного масла. Переложить на тарелку и накрыть, чтобы сохранить тепло.

2. На сковороде до хрустящего состояния обжариваем порезанный соломкой сладкий перец. Морковь и огурец также нарезаем соломкой.

3. На смазанный сметаной или другим соусом лаваш кладём листья салата и остальные ингредиенты, не забыв снизу оставить несколько сантиметров свободными. Посолите, поперчите, добавьте паприку. Свободный край кладём на начинку и скручиваем лаваш в рулет.

Сладкая пицца с черникой

— готовое тесто для пиццы

— 1 стакан свежей черники

— 1/3 стакана варенья из черники

— 120 г мягкого творожного сыра

1. Сливочный сыр смешайте с корицей и выложите смесь на тесто. Сверху намажьте черничным вареньем и посыпьте всё свежей черникой.

2. В разогретой до 210 градусов духовке выпекаем пиццу в течение 15 минут, или до момента плавления сыра. Перед употреблением дать пицце остыть несколько минут.

Рецепты завтраков

Панкейки с ягодами и бананом

— 1 стакан молока

— 1 стакан пшеничной муки

— 1 ст.л. сливочного масла

— 1 ч.л. разрыхлителя

— фрукты и ягоды для украшения

1. Смешать муку с сахаром, солью и разрыхлителем.

2. Яйцо хорошо взбить, добавить к нему молока, перемешать. Соединить смесь с сухими ингредиентами. Добавить в тесто растопленное масло.

3. Выпекать на сковороде каждый панкейк по 2-3 минуты с обеих сторон. Смазывать сковороду маслом не нужно, если блин не пристаёт.

4. Готовые панкейки полить мёдом, украсить ягодами и фруктами.

— 3 болгарских перца

— 1 красная луковица

— 200 г стручковой фасоли

— 50 г сливочного масла

— 50 мл оливкового масла

— соль, перец, приправы

— 2 зубчика чеснока

1. Яйца смешать с приправами и солью.

2. Мелко нарубленный чеснок смешать с оливковым маслом и лимонным соком.

3. Нарезанный тонкими полукольцами лук обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить разобранную на соцветия брокколи и жарить ещё 1 минуту. После этого добавить стручковую фасоль и перец, нарезанный тонкой соломкой. Залить смесь чесноком с лимонным соком, а через пол минуты залить яйцами.

4. Снять с огня, дать немного остыть и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. При подаче посыпать зеленью и молотым перцем.

Вкусные рецепты завтраков

Куриные маффины с сыром

— 2 куриные грудки

— 1 стакан тёртого сыра

— 0,5 стакана муки

— 0,5 стакана молока

1. Отварите грудку до готовности, нарежьте на небольшие кусочки.

2. Смешайте тёртый сыр с яйцами, сметаной, молоком и зеленью, добавьте грудку, муку и мелконарезанную зелень. Тщательно перемешайте.

3. Наполните получившейся смесью формочки для маффинов и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 15 минут.

Сырники с мёдом и бананом

— 3 ст.л. растительного масла

1. В блендере до однородной массы смешайте творог, банан, сахар, яйцо и ванилин. По одной ложке добавляем муку, аккуратно перемешиваем, чтобы получить тесто средней вязкости.

2. Столовой ложкой выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду. С каждой стороны обжариваем примерно 2-3 минуты.

3. Подавать горячими, украсив бананами и полив мёдом.

Рецепты быстрых завтраков

Шоколадный кекс в микроволновке

— 1 ст.л. сливочного масла

— несколько мягких ирисок

Все ингредиенты тщательно перемешать. Выложите смесь в две чашки, которые можно класть в микроволновку. На мощности 700 Вт оставьте их там на 1 минуту. Выньте, положите на них конфеты и снова отправьте в микроволновку на 1 минуту. Перед подачей остудите.

Маргарита на лепешке

— 1 пшеничная лепёшка

— 3 зубчика чеснока

— 1,5 ст.л. бальзамического уксуса

— 1,5 ст.л. оливкового масла

1. Лепешки смазать половиной смеси раздавленного чеснока с маслом и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.

2. Порезанную моцареллу положить на лепёшку, посолить и поперчить. Тонко нарезанный помидор выложить поверх моцареллы и снова немного посолить и поперчить. Отправить в духовку ещё на 7 минут.

3. Оставшуюся часть чеснока с маслом смешать с бальзамическим уксусом. Готовую пиццу на лепёшке полить оставшимся соусом и посыпать нарезанными листьями базилика.

Быстрый и вкусный завтрак

Панини с сыром и ветчиной

— 2 ломтика ветчины

— 2 больших куска хлеба

— 4 листочка базилика

1. Складываем в такой последовательность все ингредиенты: хлеб, ветчина, 2 листочка базилика, паприка, сыр, 2 листочка базилика, хлеб.

2. При наличии вафельницы или бутербродницы, кладём в них и обжариваем до золотистого цвета корочки, хорошо придавливая. Или же можно воспользоваться сковородой без использования масла, также придавив и обжарив до хрустящей корочки с двух сторон.

Йогурт с гранолой и фруктами

— 2 стакана натурального йогурта

— 2 ч.л. дроблёного миндаля

— 1 стакан гранолы

— 1 стакан свежих фруктов и ягод

— 1 ст.л. сахарной пудры

1. Смешайте натуральный йогурт с миндалём и сахарной пудрой.

2. Треть смеси положите в прозрачный широкий стакан, сверху добавьте 2 ст.л. гранолы, а после – 2 ст.л. любых ягод или фруктов.

3. В такой же последовательности проделать всё ещё два раза. Верх каждой порции украсить веточкой мяты и миндалём, можно добавить мёд. Подавать охлаждённым.

Теперь мы поделимся с вами некоторыми кухонными трюками, которые помогут вам справиться с утренней рутиной. С помощью этих хитростей у вас будет в запасе несколько лишних минут, которых порой так не хватает с утра.

Полезные советы по приготовлению завтрака

Первая и самая важная хитрость – никогда не пропускайте завтрак

Это первая заповедь, которую вы должны знать. Завтрак – это верный способ начать день с правильной ноты. Голодные муки могут сразу по вам не ударить, но поверьте, они придут. Когда вы пропускаете завтрак, вы неизбежно становитесь очень раздражительным, ваш желудок начинает издавать ужасные звуки. Если вы настолько заняты, что не можете выделить ни минуты на приготовление завтрака, по крайней мере, возьмите с собой немного фруктов или гранолы, чтобы продержаться до следующего приёма пищи.

Замораживайте хлеб и жарьте, когда захотите

Огромное количество людей сталкивается с проблемой испорченного хлеба. Если вам нравятся тосты по утрам, то замораживание хлеба будет вашим спасением, если вы никогда не съедаете вовремя весь купленный хлеб. Просто положите хлеб в пакет и заморозьте. Теперь вам не нужно будет выкидывать несъеденный хлеб, и вы всегда сможете сделать свои любимые тосты.

Готовьте бекон в духовке

Большинство людей готовят бекон на плите. Готовка в духовке поможет вам избежать усадки и легко избавиться от излишков жира. Результат – хрустящий и вкусный бекон. Используйте бумагу для выпечки, уложив на неё бекон в один слой. Готовить нужно примерно 20 минут. Это время, которое вы можете использовать, чтобы приготовить кофе или посмотреть новости.

Используйте горшочек для сливочного масла

Если вам нравится намазывать на тосты или бутерброды мягкое масло, но на то, чтобы достать его из холодильника чуть раньше у вас нет времени, то для вас выгодным вложением будет старомодный масляный горшочек. Положите в него пачку сливочного масла, добавьте примерно четверть стакана воды в основание. «Закрытая» вода предотвратит порчу масла, а вы получите прекрасное мягкое масло, которое всегда под рукой, для ваших тостов или блинов.

Приготовьте заранее ингредиенты для коктейлей

Если вам нравятся коктейли на завтрак, то вы можете значительно ускорить процесс их приготовления всего лишь приготовив все ингредиенты и сложив их в специальные пакеты. Можете это сделать на выходных, когда у вас больше времени, и заранее приготовить ингредиенты для всех ваших смузи.

Тогда вам не придётся по утрам тратить на это время. Можно сделать по три пакета, в одном хранить фрукты, в другом – зелень, а в третьем – смеси сухих ингредиентов (семена чиа, семена льна, орехи и т.д.).

Теперь, когда вы захотите сделать смузи, просто смешайте содержимое трёх пакетов и всё готово!

Добавьте яйцо в остатки вчерашнего ужина

Если в вашем холодильнике что-то осталось от вчерашнего ужина, то это вполне может быть неплохим завтраком, особенно если вы добавите в еду яйцо. Будь то рис, куриная грудка или паста, отличным вариантом будет разогреть всё на сковороде и залить яйцом. Если же у вас остался салат, то просто сварите 1-2 яйца и освежите его. Яйца очень питательны и легко усваиваются, поэтому вместо того, чтобы выдумывать новое блюдо на завтрак, просто «модернизируйте» вчерашний ужин.

Запаситесь приготовленными вкрутую яйцами в формочках для маффинов

Приготовление небольшой партии яиц вкрутую – это отличный способ сэкономить время в беспокойные утренние будни. Храните их в холодильнике и используйте каждое утро. Помимо обычной варки яиц, можете попробовать запечь их в формочке для кексов. Причём делать это можно не нарушая целостность скорлупы, по вкусу они будут очень похожи на варёные.

Тесто для блинов сохраните в бутылке

Вы избавитесь от деформированных блинов, если перельёте тесто в бутылку, похожую на бутылку для кетчупа или майонеза с узким наконечником. Это позволит вам максимально контролировать ситуацию и выдавливать ровно столько теста, сколько нужно. Идеальные блины гарантированы.

Сделайте картофельные оладьи в вафельнице

Отложите в сторону сковородку. Есть лучший способ сделать картофельные оладьи на завтрак. Всё дело в вафельнице. Если вам кажется, что с ней хлопот больше, то подумайте дважды. Никаких беспорядков. Просто поместите тесто внутрь и закройте прибор.

Запеките яйцо в авокадо

Авокадо – это прекрасная еда на завтрак, потому как он полон полезных жиров и питательных веществ. Яйцо также недалеко от него ушло по содержанию витаминов. Готовьте их вместе, чтобы сэкономить время и получить максимум полезного. Разрежьте авокадо на две части и разбейте яйцо в каждое отверстие на месте косточки. Положите на сковороду, затем переместите в хорошо разогретую духовку и готовьте до тех пор, пока белок не схватится. Этот заряжающий энергией завтрак просто превосходен.

Сделайте мини фритатты в формочках для маффинов

Сделать пол дюжины личных мини фриттат и наслаждаться ими каждый день недели? Нет ничего невозможного. Возьмите два яйца, свои любимые овощи и отправьте их в духовку до готовности. Разделите на порции и заверните каждую в отдельный пакет. Заморозьте. Ешьте каждый день, не тратя кучу времени.

Пропустите приготовление овсянки

Сэкономьте своё время утром, приготовив с вечера заготовку овсянки. Несколько простых шагов. Смешайте треть чашки молока с четвертой частью чашки овсяных хлопьев, таким же количеством греческого йогурта, семенами чиа, молотой корицей и медом в банке с закручивающейся крышкой. Хорошо встряхните и положите в холодильник. К моменту завтрака на следующий день овсянка размягчится, и вкусы перемешаются. Превосходный завтрак.

Есть ещё один способ сэкономить время и насладиться, при этом, вкусной овсянкой на завтрак. Овсянка не теряет своих вкусовых качеств при заморозке. Сварите большую порцию каши, разделите её на разовые порции и заморозьте. Когда захочется порции, поставьте на ночь в холодильник размораживаться, а утром нагрейте с небольшим количеством молока в микроволновке.

Делайте здоровые панкейки и блины из двух ингредиентов

Если вы ищите более легкую альтернативу обычным блинам, то вам обязательно нужно попробовать этот двухкомпонентный рецепт. Используя только яйца и бананы, вы можете приготовить отличное блюдо за пять минут. Безусловно, вы можете добавить в тесто всё, что захотите, но даже с этими двумя основными составляющими блины получатся очень мягкими и воздушными.

Используйте металлические крышки от стеклянных банок, чтобы сделать идеально круглые по форме яйца

Если вы когда-нибудь мечтали о круглых яйцах на бутерброде на завтрак, но попробуйте приготовить их на крышках от стеклянных банок. Взбейте яйца в миске и смажьте внутренние поверхности крышек маслом. Поместите на сковороду и вылейте яйца. Через минуту уберите крышку, перевернув яйцо другой стороной. Добавив сыра и булочку, вы получите отличный бутерброд.

Переложите хлопья в плотно закрывающийся пакет

Если вам нравится есть хрустящие хлопья на завтрак, и вы ненавидите, когда к концу недели приходится доедать отсыревшие нехрустящие хлопья, то эта хитрость как раз для вас. Просто переложите их из коробки в застёгивающийся пакет и наслаждайтесь всю неделю вкусными хлопьями.

Наслаждайтесь кофе и йогуртом одновременно

Кофе? Отлично. Йогурт? Ещё лучше. Взбейте в блендере слегка охлаждённый кофе и йогурт на свой выбор. Получите прекрасный напиток.

Не мажьте хлеб джемом

Это довольно распространённая практика, однако, всё же пересмотрите свои привычки, пока не стало слишком поздно. Один обычный кусочек хлеба из цельной пшеницы содержит 12 г углеводов, а в 1 столовой ложке джема или варенья – 14 г. Это настоящая сахарная атака! Попробуйте заменить варенье арахисовым или миндальным маслом.