Рецепты семь дней

Салат анастасия

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат с огурцами, горошком и яйцами

Этот салат я нашла у Анастасии Скрипкиной, почитала комментарии, удивилась, что народ так хвалит такой простой салат. Вчера приготовила его на ужин — ооочень вкусный салат! Готовится за 10 минут, очень бюджетный, не избитый и легкий летний салатик! Только что приготовила его еще раз на ужин, буду готовить неоднократно и на природу, и к ужину.

Салат из пекинской капусты с сухариками

По мотивам салата «Анастасия». В нашей семье все являются горячими поклонниками салата «Анастасия». Причем настолько, что хотелось его готовить гораздо чаще, чем в праздничные дни. В один из таких дней при отсутствии в холодильнике некоторых ингредиентов и появился вариант салата, который стал у нас не менее любим! С позволения автора салата «Анастасия» КатиМ хочу познакомить вас с этим вариантом рецепта.

Закуска «Помидоры к хачапури»

Сегодня испекла «Хачапури по-гурийски» по рецепту Анастасии АГ, изумительно. А подавала я их с салатом-закуской из помидоров, рекомендую и Вам. Угощайтесь.

Салат «Елизавета»

У меня две дочки — Лиза и Настя. После того, как я разместила здесь салат «Анастасия», все знакомые и друзья стали спрашивать, а где же салат «Елизавета». А вот и он!

Салат «Лисья шубка»

На сайте есть салат с таким названием, но у меня он совсем другой. Рецепт взяла у Скрипкиной Анастасии на сайте в форумах. Очень уж салат нам понравился, особенно моему свeкру, который раз пять подкладывал добавки.

Салат «Балерина»

Очень вкусный салат из морепродуктов. Однажды услышала об этом салате у Анастасии Волочковой (в какой-то передаче). Отсюда и название.

Салат «Анастасия»

Это очень вкусный и красивый салат. Очень подходит для праздничного стола. Но самое главное-это любимый салат моей внучки Настеньки. Даю рецепт на сайт первый раз, поэтому очень переживаю! Дорогие поварята, не судите строго! Очень хотелось сделать подарок внучке — ей 24 августа будет 16 лет!

Салат «Тигренок»

Готовим салат к Новому Году, салат может быть совершенно любым. Главное, чтобы остальные ингредиенты сочетались с отварной морковью. У меня простой рыбный салатик, т. к. это была лишь проба пера, так сказать. На праздник будет что-нить пошикарнее! Думаю, что многие видели этот салат в инете. Но все-же размещаю рецепт для тех, кто не видел. За основу взято оформление с сайта Say7, автор Анастасия Скрипкина.

Салат «Браслет с самоцветами»

Пересмотрела рецепты «браслетов». В основном гранатовые, малахитовый, янтарный, коралловый; с-т»браслет с самоцветами» нашла только один. Разница в оформлении и в том, что там за основу берeтся картофель, а у меня рис(это видно на крупном фото). Этот рецепт я взяла у Анастасии Скрипкиной. Фото моe, датировано 31. 12. 2007. Тем, кто любит суши и роллы, полюбит этот салатик. Я резала его на порционные кусочки, поливала соевым соусом и наслаждалась вкусом. Приятного аппетита!

Салат анастасия. Салат анастасия – очень интересный, особенный салат с майонезом, у которого существуют свои принципы приготовления и нарезки продуктов.

Обычно компоненты для салата «Анастасия» нарезаются тонкой соломкой или брусочками.

Классический набор продуктов для салата – два вида мяса. Обычно это не жирные сорта мясной продукции – ветчина, отварная куриная грудка или куриное филе и другие. Мясо для салата либо отваривают, либо запекают, либо используют готовые мясные продукты – подкопченные, варено-копченые и другие.

Также в салате присутствуют овощи – пекинская капуста, репчатый лук, морковь (предпочтительно сделанная по-корейски), зелень, листья зеленого салата, свежий огурец. Репчатый лук для салата пассируют на растительном масле. Часто рецепты салата «Анастасия» содержат рубленные грецкие орехи.

Немаловажную роль во вкусе салата играют куриные яйца. Их либо отваривают вкрутую и добавляют в салат. Но лучше и интереснее было бы сделать из них омлет. Омлет для салата делают из взбитых с водой, щепоткой соли и небольшим количеством пшеничной муки яиц. Яичную смесь обжаривают в виде омлета на сковороде с добавлением к ней масла. Далее омлет остужают и нарезают тонкой соломкой.

Другой вариант добавления яиц к салату – приготовление из них тонких блинчиков на пшеничной муке, яйцах, молоке и пищевой соде и нарезка этих блинчиков соломкой.

Салат смешивают с майонезом, дают ему обязательно возможность охладиться в холодильнике. Затем салат подают к столу, украсив его листьями зелени.

Диета «7 лепестков»: меню на каждый день, рецепты и результат

Цветик-семицветик для похудения: эффективная диета на неделю для тех , кто хочет влезть в любимое платье без вреда для здоровья.

Cosmo рекомендует

Окрашивание прошло не так: как исправить неудачный оттенок волос

7 признаков старения волос: проверь, есть ли они у тебя

Современная жительница мегаполиса ориентируется в первую очередь на правила здорового образа жизни: диета « 7 лепестков» является не только одной из наиболее эффективных , но и максимально безвредных для организма диет , адаптированных под правильное питание.
Если нужно сбросить пару лишних кг за неделю перед знаменательной датой или поездкой на море , а времени катастрофически мало , на помощь придёт эта несложная , но действенная диета , которую изобрела Анна Йоханнсон , шведский диетолог. В самом начале Анна предлагала худеющим использовать бумажные лепестки с названиями монодней диеты , чтобы визуализировать процесс и настроиться на быструю потерю веса. Смысл диеты состоит в том , чтобы чередовать белковые , углеводные и разгрузочные монодни. Каждый день недели рассчитан только на один тип продуктов , но и есть радостный момент: порции не ограничены , как и частота приёмов пищи в сутки. Самое главное — придерживаться строгой последовательности , чтобы организм начал ускоренный процесс жиросжигания. Рыба и курица — мононенасыщенные жиры , которые не влияют на образование новых жировых отложений , поэтому организм насыщается необходимыми микроэлементами , но вы не полнеете. Диету можно совмещать с умеренной физической нагрузкой , но от интенсивных тренировок лучше всего воздержаться. Этот тип питания не подходит для вегетарианцев , поскольку включает в рацион употребление курицы. Впрочем , курицу можно заменить на рыбу , сделав два рыбных « лепестка» диеты вместо одного.

Подробное меню диеты « 7 лепестков» на каждый день:

• понедельник — рыба;
• вторник — овощи;
• среда — курица;
• четверг — злаки;
• пятница — творог;
• суббота — фрукты;
• воскресенье — вода.

Оставьте « лепестки» диеты в том порядке , в котором они идут. Спокойно ешьте вечером за 2−3 часа до сна. Помните , что сахар нельзя ни в каком виде , как и газировки , алкоголь , соусы , кофе с молоком , а вот приём питьевой воды или несладкого чая не ограничен.

Съесть или отдать врагу? Результаты исследований о том , влияет ли ужин на вес

Рыбный день

Завтрак: лосось на пару с щепоткой соли и перца , чай без сахара.

Перекус: форель в фольге , чай без сахара.

Обед: рыбный суп без добавления овощей из любого вида рыбы.

Ужин: отварная кета с солью и перцем.

Овощной день

Завтрак: тёртая морковь , капуста и свёкла ( можно в варёном , можно в сыром виде), допускается ложка оливкового масла и щепотка соли.

Перекус: тушёная или отварная стручковая фасоль.

Обед: отварная брокколи , морковь , цветная капуста.

Ужин: салат из рукколы , сладкого перца и помидоров.

Куриный день

Завтрак: варёная грудка со специями.

Перекус: курица , запечённая в фольге с веточкой розмарина.

Обед: куриный бульон со специями.

Ужин: курица на гриле ( кожу предварительно удалите).

Злаковый день

Завтрак: овсянка на воде.

Перекус: варёный бурый рис с солью.

Обед: гречка со специями.

Ужин: киноа на воде с травами.

Творожный день

Завтрак: творог 5% с корицей.

Перекус: натуральный йогурт без добавок.

Обед: творог 5% без добавок.

Ужин: зернённый творог с корицей.

Фруктовый день

Завтрак: тёртые яблоки , персик или банан.

Обед: ананас , 5−7 виноградин , яблоки.

Ужин: киви , грейпфрут.

День на воде:

Завершающий этап диеты , можно пить только обычную питьевую воду с капелькой лимонного сока и травяной чай.

Рецепты для диеты « 7 лепестков»

Лосось на пару , ингредиенты:

• лосось: 200 г
• лимонный сок: 2 чайные ложки
• лимонная цедра: 2,5 гр.
• соль: щепотка
• розмарин: 20 г сухой приправы или 2 веточки свежего растения
• вода: 300 мл.

1. Вымойте рыбу , нарежьте небольшими кусками.
2. Немного посолите , побрызгайте лимонным соком и посыпьте цедрой , оставьте пропитаться на 5 минут.
3. Налейте воду в чашу мультиварки , добавьте розмарин.
4. Выбирайте режим « Пар», готовьте в течение 15 минут.

Киноа на воде , ингредиенты:

• киноа: 200 г
• вода: 300 мл
• Соль: щепотка
• прованские травы ( приправа): 1 чайная ложка

1. Возьмите небольшую кастрюлю , налейте в неё воду и засыпьте киноа,
2. Посолите. Варите на среднем огне до кипения , накройте крышкой и убавьте огонь , варите до тех пор , пока жидкость не впитается полностью ( около 10−15 минут).
3. Переложите в тарелку , посыпьте приправой из трав.

Результаты

Диета « 7 лепестков» — это не только мощное расщепление жиров , но и очищение организма от шлаков и токсинов. При достаточном объёме выпиваемой жидкости , вы сможете быстрее избавиться от излишков солей и вредных накоплений в организме. Если чётко следовать всем указаниям , то за неделю можно похудеть на 2−3 килограмма.

7 простых и оригинальных рецептов ужинов на каждый день недели

Не знаете, что можно приготовить на ужин? Не волнуйтесь, мы уже спешим вам на помощь! В нашем посте вы найдете 7 оригинальных рецептов на каждый день недели. Приготовить их очень легко, а ваши домашние будут приятно удивлены.

1. Индейка с рисом, овощами и сыром

Ингредиенты:

450 г фарша индейки

1/2 мелко нарезанного репчатого лука

1 зубчик мелко нарезанного чеснока

1 ч. л. порошка чили

соль и перец по вкусу

2 кабачка, нарезать кубиками

100 г нарезанного зеленого чили

120 г консервированной кукурузы

1 помидор (порезать кубиками)

250 г бурого риса

200 г твердого тертого сыра

Приготовление:

1. Разогрейте сковородку, налив туда масла. Выложите туда фарш индейки и разровняйте его деревянной ложкой. Посолите его, поперчите, добавьте кумин и порошок чили.

2. Когда фарш уже практически приготовился, добавьте в него лук и чеснок и готовьте еще около 2 мин.

3. Добавьте кабачки и зеленый чили и готовьте еще 1 мин.

4. Добавьте уже приготовленный рис, кукурузу, помидор, и все перемешайте.

5. Когда вся смесь прогреется, посыпьте ее сверху тертым сыром и выключите газ. Готово!

2. Макароны-ракушки в томатном соусе

Ингредиенты:

1 пачка макарон-ракушек

1 банка томатного соуса

приправы и соль по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте макароны, откиньте их на дуршлаг, выложите на сковороду и, залив их томатным соусом, перемешайте.

2. В блендере перемешайте кешью, чеснок, 100 г воды и соль.

3. Заправьте макароны получившимся кремом и подавайте их с мясом или овощами. Готово!

3. Курица с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

200 г шампиньонов

4 зубчика чеснока

4 куриных бедра

соль и перец по вкусу

1 ст. л. оливкового масла

120 г куриного бульона

50 г тертого сыра

200 г нежирных сливок

Приготовление:

1. Порезать грибы, мелко порезать чеснок. Посолить и поперчить куриные бедра.

2. Нагреть большую сковороду и налить туда масло. Пожарить куриные бедра до хрустящей корочки (5 мин. с каждой стороны). Вынуть бедра и положить их на тарелку.

3. Потушить чеснок 1 мин. Добавить на сковороду грибы и потушить их 5-7 мин. Добавить куриный бульон и все перемешать. Добавить сливки и убивать огонь. Готовить, помешивая, около 5 мин. Добавить тертый сыр.

4. Вернуть курицу на сковороду, готовить еще около 1-2 мин. Посыпать зеленью. Готово!

4. Салат с макаронами и соусом песто

Ингредиенты:

1 пачка макарон-перьев

1 красный болгарский перец (мелко порезать и обжарить)

1 банка соуса песто (около 170 г)

100 г порезанного кубиками сыра моцарелла

1 горсть порезанной рукколы

Приготовление:

1. Приготовить макароны до состояния al dente. Откинуть их на дуршлаг.

2. В большой миске смешать макароны с оставшимися ингредиентами. Готово!

5. Курица с рисом, томатами черри и фасолью

Ингредиенты:

250 г бурого риса

400 г томатов черри

3 ст. л. оливкового масла

1/4 ст. л. сушеного орегано

соль и перец по вкусу

450 г стручковой фасоли

450 г куриной грудки, крупно нарезанной

60 г соуса песто

Приготовление:

1. Приготовить бурый рис.

2. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать противень маслом. Выложить туда томаты в один слой. Полить их оливковым маслом и посыпать орегано, солью и перцем. Поставить в духовку и выпекать около 15 мин.

3. Сварить фасоль в кастрюле. Готовить около 2 мин. после того, как вода закипела. Откинуть на дуршлаг.

4. Нагреть сковородку и смазать ее маслом. Посолить и поперчить курицу, готовить ее до появления золотистой корочки. Добавить песто и все перемешать.

5. Подавать курицу с рисом, томатами черри и фасолью. Готово!

При болезях почек диетологи рекомендуют стол №7

Медицинское диетическое питание или стол №7, разработанное в прошлом столетии известным диетологом и ученым Певзнером М.И, рекомендован к использованию пациентам, страдающим почечными патологиями. Основная цель лечебного питания – улучшить состояние больного и минимизировать нагрузку на почки, а также активизировать диурез и нормализовать давление и ликвидировать отечность тканей.

Диета имеет несколько вариаций: 7а, 7б, 7в, 7г и 7р. Основной стол нефрологи назначают пациентам, страдающим недугами почек, протекающими в хронической форме (без признаков почечной недостаточности). О том, что можно, а что нельзя кушать, вы узнаете из этой статьи.

Особенности лечебного питания: разрешенные и запрещенные продукты

Лечебное питание способствует нормализации функционирования мочевыделительной системы, улучшению общего состояния и самочувствия, а также устранению отечности тканей. Стол №7 назначается диетологами людям, страдающим:

• пиелонефритом;
• нефропатией;
• нефритом;
• острым и хроническим гломерулонефритом;
• прочими аналогичными проблемами, требующими минимизации, либо полного исключения из рациона поваренной соли.

Стол № 7 — разрешенная и запрещенная еда

Каждый человек, который столкнулся с тем или иным заболеванием почек или мочевыделительной системы в общем, должен понимать, что лечебное питание, в первую очередь, направлено на улучшение функционирования почек, а также общего состояния. Следует понимать, что без соблюдения режима и правильного питания вряд ли удастся достичь терапевтического эффекта.

Именно поэтому, если вы хотите избавиться от патологии и устранить всю малоприятную симптоматику, в первую очередь постарайтесь исключить из рациона употребление следующих продуктов:

• копченостей, в частности рыбы;
• солений;
• фастфуда и полуфабрикатов;
• колбасных изделий;
• острых приправ, специй;
• маргарина;
• всех видов бульонов;
• грибов;
• бобовых;
• щавеля;
• шпината;
• редьки;
• репы;
• сельдерея;
• пастернака;
• лука;
• чеснока;
• петрушки;
• мяса и рыбы жирных сортов;
• выпечки и кондитерских изделий (с пищевой содой и масляными кремами);
• соленых сыров;
• солевого хлеба и выпечки;
• крепкого чая и кофе;
• продукции с какао-бобами: шоколада, конфет, какао;
• минеральной воды с повышенной концентрацией натрия хлорида;
• мороженого;
• майонеза, кулинарных жиров, соленого сливочного масла, горчицы, аджики;
• любых газированных напитков;
• алкогольных напитков, коктейлей, энергетиков.

Разрешается употребление:

• ненасыщенных жиров (несоленого сливочного масла);
• рафинированного масла;
• ванилина, корицы;
• яблочного уксуса (в ограниченном количестве);
• неострых и не пряных соусов (домашнего томатного, молочного);
• макаронных изделий твердых сортов;
• злаков (пшеницы, ячневой крупы, гречки, овса, кукурузной каши, перловки, бурого риса);
• чая (некрепкого) черного и зеленого, каркаде, мате, компотов, травяных настоев, некрепкого кофе с молоком, отвара шиповника, цикория, негазированной минералки;
• свежеприготовленных разведенных водой соков, в пропорции 1:1;
• сахара и меда (не более 50 г в сутки);
• низкокалорийных десертов (повидла, мармелада, суфле, варенья;
• свежих, замороженных или сушеных фруктов и ягод;
• овощей (в которых нет щавелевой кислоты);
• молочной и кисломолочной продукции с минимальным процентом жирности, за исключением сыров;
• выпечки без соли пресной или дрожжевой (не более 250 г в день);
• мяса, рыбы и птицы нежирных сортов, предварительно отваренных.

Исходя из предоставленного списка разрешенных и запрещенных продуктов, вы можете составить себе меню на неделю. Вашему вниманию предлагается примерное меню стола номер семь на каждый день.

Меню на неделю по дням: таблица

Основная цель лечебного питания по Певзнеру – понижение воспалительного процесса, а также обеспечение противоаллергического воздействия. К тому же диета №7 признана щадящей и позволяет не нагружать пораженные органы.

Режим питания подразумевает ограничение потребления или исключение из рациона продукции с большим количеством солей, жидкости и белков, а также умеренное употребление углеводов.

В сутки должно потребляться не более 400 г углеводов, 70 г белков, 80 г жиров, 5 г соли, литра жидкости. Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи составляет 2400 ккал.

Вы можете следовать уже составленному меню, или, если есть желание, составить его самостоятельно, но с обязательным учетом разрешенной и запрещенной продукции.

Что можно детям?

Лечебная диета номер 7 для детей, страдающих острыми или хроническими недугами почек, заключается в бессолевом дробном рационе. В меню должны преобладать фрукты, молочная продукция, крупы и овощи. Вот приблизительное меню на день для детей.

• С утра: молочный гречневый суп, сок из апельсинов.
• Перекус: печенье с медом, сок из моркови.
• В обед: запеканка из манки с мясной начинкой, пшенный кулеш, молоко,
• Второй перекус: суп молочно-клубничный.
• На ужин: запеченный картофель со сливками.

Особенности диетического питания: суть и принципы

Как и любой вид диеты, лечебной, профилактической или для похудения, стол №7 по Певзнеру имеет некоторые особенности и принципы, которых в обязательном порядке следует придерживаться. В противном случае диета окажется малоэффективной.

1. Допускается употребление отварных, запеченных, тушенных, измельченных или слегка обжаренных без предварительной панировки блюд в теплом виде.
2. Питание должно быть дробным, но частым, не менее пяти раз на день.
3. Порции должны быть небольшими.
4. Потребление соли следует, если не ограничить до пяти грамм (максимальное количество) в сутки, так вовсе исключить.
5. В сутки можно пить не более литра жидкости.

Строгое соблюдение лечебного режима поспособствует:

• стимулированию процесса мочеотделения;
• нормализации функционирования почек и мочевыделительной системы;
• нормализации обмена веществ, АД и водно-электролитного баланса;
• устранению отечности тканей;
• выведению из организма токсинов и шлаков;
• минимизации воспаления и раздражающего эффекта на почки.

Варианты диеты

Помимо общего стола №7 существует несколько подвидов лечебного питания. Рассмотрим их подробнее.

• Диета 7а. Назначается при нефрите, протекающем в острой или хронической форме. Способствует нормализации функционирования почек.
• Стол №7б. Назначается в период затухания воспаления в мочевыделительной системе.
• Диетическое питание №7в. Назначают пациентам, страдающим нефротическим синдромом.
• Стол №7г. Основное показание — терминальная стадия почечной недостаточности (когда больному нужен регулярный гемодиализ).
• Диета №7р. Дополнение комплексной терапии пациентам с повышенной концентрацией мочевой кислоты в крови.

Помимо этого, соблюдение подобного режима питания назначается при мокнущей экземе, туберкулезе кожных покровов и повышенной отечности тканей. Диета при таких недугах поможет в облегчении состояния и нормализации самочувствия пациентов, нормализации функционирования органов и систем.

Рецепты блюд

Лечебное меню, это не всегда невкусные блюда. Даже соблюдая диету, можно питаться не только полезно, но и вкусно. Вашему вниманию предлагаются блюда, которые внесут некое разнообразие в ваш повседневный рацион, но и придутся по душе вашим родным и станут украшением стола.

Овощное рагу

Для изготовления яства вам понадобится: 300 г картофеля, 400 г кабачков, 400 г капусты белокочанной, морковь, перец болгарский, небольшое количество растительного масла.

Вымойте и очистите овощи, после чего измельчите кабачок и картошку (желательно порезать кубиками). Далее измельчите при помощи средней терки морковь. В жароустойчивую емкость с толстым дном влейте масло и добавьте морковь. Через пару минут добавьте измельченные кабачки и картошку.

Залейте ингредиенты водой (она должна покрывать овощи). Далее следует нашинковать перец и капусту, после чего добавить ее в кастрюлю с овощами. Длительность приготовления – полчаса. Во время тушения не забывайте следить за уровнем воды. Важно чтобы жидкость е выкипела полностью. Через полчаса добавьте немного укропа.

Рецепт постного овощного супа

Возьмите одну морковь, картофель – три штуки и один кабачок. Очистите, вымойте и измельчите. Высыпьте ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Варите суп на малом огне на протяжении двадцати минут. Приправьте разрешенными специями.

Приготовление салата с креветками

Отварите креветки, в количестве 400 г (без добавления соли), после чего остудите и измельчите. Возьмите одно крупное яблоко, нарежьте кубиками.

Далее отварите пару картофелин. После того, как картошка остынет, измельчите ее и смешайте с остальными компонентами.

Заправьте салат растительным маслом, предпочтительно оливковым.

Готовим запеканку из творога и фруктов

Для приготовления десерта вам понадобится нежирный творог, в количестве 300 г, банан – 1шт, киви – 2 шт, яйцо, манка, в количестве двух столовых ложек, кефир – 200 мл, стевия – 20 г, разрыхлитель – щепотка.

Измельчите киви и банан. Важно, чтобы фрукты не превратились в пюре. Соедините творог с измельченными фруктами. Выложите в форму массу и отправьте в разогретую духовку на полчаса.

Диетотерапия при патологиях почек способствует понижению обострения и постепенному избавлению от раздражения и воспалительного процесса в почках. Более того, строгое соблюдение всех рекомендаций, поможет нормализации общего состояния и самочувствия. Длительность методики, так же как и курса терапии определяется лечащим врачом с обязательным учетом состояния пациента и результатов анализов.