Рецепты с киноа для похудения

Полезные рецепты приготовления киноа для худеющих

Чтобы быстро и без психологического дискомфорта сбросить лишний вес, применяют киноа для похудения. Она обладает низким гликемическим индексом и калорийностью. Крупа содержит много белка и других питательных компонентов. Ее легко готовить и можно добавлять в различные вкусные блюда. После употребления надолго исчезает чувство голода. Необходимо придерживаться правил употребления, чтобы привести тело в форму.

Состав и полезные свойства

Киноа богата витаминами А, С, группы B. Крупа содержит больше белка, чем рис и кус-кус. В составе присутствует растительная клетчатка, Омега-3, лизин, калий, цинк, селен, железо, фосфор, холин. При употреблении отсутствует риск появления аллергии, потому что в составе нет глютена. Каша полезна тем, что содержит медь и натрий. Ее можно есть детям, взрослым и пожилым людям, чтобы предотвратить появление патологий опорно-двигательного аппарата.

Витамины и минералы, которые содержит крупа, хорошо усваиваются. При регулярном употреблении повышается устойчивость организма к болезням, кожные покровы быстрее регенерируются, уровень сахара и холестерина держится в пределах нормы. Каша из киноа полезна для укрепления костной ткани, улучшения работы пищеварительного тракта, снятия воспалительных процессов. Антиоксидантные вещества в составе предотвращают заболевания сердца и сосудов.

Семена растения из семейства Амарантовых содержат магний, который необходим нервной системе при соблюдении диетического рациона. Снижается риск преждевременного старения, и улучшается состояние на фоне хронических болезней в организме. Их можно легко приготовить, сочетая с другими вкусными и полезными продуктами.

При варке сохраняются аминокислоты и другие ценные компоненты. Киноа можно есть при диабете, гипертонической болезни, повышенном уровне холестерина. При правильном употреблении снижается количество поступающих с пищей калорий.

Польза киноа для снижения веса

Киноа – крупа с низким гликемическим индексом. После ее употребления сахар в крови не повышается резко, а находится в пределах нормы. Поэтому чувство насыщения присутствует в течение длительного времени. Отсутствуют резкие колебания настроения из-за внезапного чувства голода. Калорийность на 100 г – 360 ккал. В небольших количествах крупа не вызывает набор веса. Ее можно есть в вечернее время, сочетая с зеленью и овощами.

В составе присутствует белок, который дает ощущение сытости надолго. Он укрепляет скелетно-мышечную мускулатуру и препятствует появлению обвисших участков кожи. Похудение сопровождается легкостью в теле, очищением пищеварительного тракта, улучшением обменных процессов.

Диета на киноа хорошо переносится, насыщает организм нужными минералами и витаминами. Снижается потребность в углеводах и калорийной пище.

Как готовить киноа?

Перед готовкой крупу нужно промыть под проточной водой. Такой способ помогает избавиться от оболочек зерен, которые содержат токсические вещества. Чтобы не было горького привкуса промывают 5-7 раз. На 500 мл воды берут 400 г крупы. Ставят на большой огонь и доводят до кипения. Время варки после закипания – 10 минут. Варят на среднем огне.

Снимают с огня и накрывают крышкой на 20 минут. Каша за это время станет более влажной и вкусной. В готовое блюдо добавляют зелень или овощи. Можно добавить кусочки фруктов, ложку меда или обезжиренного натурального йогурта. Альтернатива – орехи, миндальное молоко или кефир. Дополнительно готовят рыбный соус с применением перемолотой рыбы, специй, соли и низкокалорийной сметаны.

Диета на киноа

Чтобы похудеть, нужно начать правильно питаться. В день нужно пить более 1 л воды, чтобы активизировать обменные процессы. Следует отказаться от вредных привычек и вести активный образ жизни. Киноа рекомендуют употреблять в составе различных диетических программ. Наиболее действенные из них такие, как:

1. Без глютена. Можно употреблять горох, бобовые, кукурузу, рис, гречку, чечевицу, картошку, мясо, орехи, рыба, кисломолочные продукты, фрукты и овощи. Сочетают между собой, запекают, варят или тушат. Следует пить больше воды и исключить из рациона хлебобулочные изделия и полуфабрикаты.
2. Палеодиета. Разрешено есть постное мясо и птицу, нежирную рыбу, морепродукты, грибы, яйца, ягоды, фрукты, немного растительного масла для салатов. Не следует есть бобовые, кисломолочные продукты, сахар, соль, крахмалистые овощи, бутерброды. Можно есть низкокалорийные крупы, но не более 150 г в сутки.
3. Белковая. Диета включает бурый рис, нежирные кисломолочные продукты, цельнозерновой хлеб, куриную грудинку, кислые фрукты, овощи и птицу. Исключают из рациона хлеб, конфеты, фастфуд, сладкие газированные напитки, картофель и бананы. Готовить лучше на пару или в духовке, варить.

Существует диета на киноа, которая предполагает употребление крупы с овощами. Киноа можно добавлять в гарниры или супы. Разрешается есть некрахмалистые овощи – капусту, шпинат, огурцы, морковь и зелень. Готовить салаты с добавлением оливкового масла и щепотки перца. Длительность курса – от 7 дней. Диета очищает организма, нормализует стул, поддерживает баланс полезных веществ.

Рецепты диетических блюд

Киноа можно приготовить любым способом. При запаривании на ночь сохраняется максимум полезных веществ. Запаренную или сваренную кашу можно есть, как самостоятельное блюдо. Добавлять в салаты, совмещая с другими низкокалорийными ингредиентами. Разнообразить рацион помогут грибы, овощи или зелень. Для улучшения работы пищеварительного тракта рекомендуется есть регулярно супы, которые содержат киноа. Предложены простые низкокалорийные рецепты с киноа, помогающие снизить массу тела.

Салаты

Для приготовления экзотического салата понадобится половина банана, 1 яблоко, листья салата, пучок рукколы, 2-3 ст. л. крупы. Нарезают фрукты небольшими кусочками, добавляют нарубленные листья салата и рукколу. Варят киноа и добавляют в салат. Заправляют 1 ст. л. оливкового масла и щепоткой соли. Существует еще один вариант рецепта. Понадобится 1 морковь, шпинат, 3 ст. л. крупы, капуста 300 г.

Отварить морковь и мелко нарезать со шпинатом. Отварить крупу. В сковородку поместить мелко нарубленную капусту, морковь и шпинат. Тушить на мелком огне с добавлением специй и льняного масла полчаса. Добавить крупу, перемешать и тушить до готовности 5-10 минут. Можно смешать с низкокалорийной сметаной.

Киноа с грибами

Для приготовления взять 6-7 грибов и 1 стакан крупы. Грибы посолить и поперчить, отправить в духовку. Готовить – 20 минут. Сварить кашу, посолить, поперчить. Добавить нарезанные мелко грибы. Можно добавить зелень и оставить под закрытой крышкой до остывания. В данном рецепте грибы можно пожарить с добавлением оливкового масла. Блюдо не рекомендуется есть на ночь.

Суп с киноа

Понадобится 1 морковь, 3 ст. л. готовой киноа, 3-4 соцветия цветной капусты, пучок зеленого лука, соль и оливковое масло. Поставить на огонь 1,5 л воды. Нарезать овощи и бросить в кипящую воду. Поджарить на оливковом масле лук, добавить готовую киноа и накрыть крышкой. Поместить все в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять с огня и можно есть.

Блюдо легкое и быстро готовится. Ингредиенты можно добавлять другие, такие как постное мясо или рыба. Подойдет брокколи, горошек, шпинат, перец.

Противопоказания

Злаковый продукт не следует употреблять при таких состояниях и заболеваниях, как:

• аллергия на киноа;
• дисфункция почек;
• заболевания суставов;
• хронические или воспалительные заболевания желудочного тракта в острой стадии;
• детский возраст до 1 года.

Если при соблюдении правил диеты возникают неприятные ощущения в животе, тошнота, головокружение или головные боли, необходимо перейти на прежний режим питания.

Отзывы

Марина, 36 лет, Москва: Киноа – вкусный и недорогой продукт, который можно употреблять для похудения. Крупа быстро разваривается, хорошо сочетается со шпинатом и капустой. Из нее можно делать салаты, первые блюда. На вкус напоминает коричневый рис. Готовила крупу в течение недели с применением соли, зелени, мяты, оливкового масла. За день также нужно выпивать не менее 1,5 л воды, чтобы ускорить процесс жиросжигания. Удается похудеть на 3-4 кг. В период диеты сладости заменяют на 1-2 ст. л. натурального меда. Для закрепления результата рекомендуется усилить физическую нагрузку.

Елена, 24 года, Воронеж: Придерживалась диеты на киноа. Готовила зерна способом варки, иногда делала котлеты на пару. Дополнительно пила ежедневно по стакану морковного, яблочного или свекольного сока. В рационе должны присутствовать мята, свежие овощи, фрукты и зелень, перец чили. Первые дни немного трудно тем, кто привык к сладкому. Для облегчения состояния можно пить медовую воду 1 раз в день с кусочками лимона и щепоткой корицы. После 10-12 дней диеты формируются здоровые пищевые привычки, очищается пищеварительный тракт, улучшается состояние ногтей и волос. Похудела на 5 кг.

Дарья, 39 лет, Челябинск: Питание с использованием киноа очищает организм. Придерживаться желательно 7-30 дней. С вечера заливают кашу кипятком и накрывают крышкой. Употребляют порциями в течение дня. На следующий день – другой вид каши. Больше нравится киноа. После еды появляется ощущение легкости в животе, нет вздутия и тяжести. По вечерам можно принимать кисломолочные напитки с низким содержанием жира. Промежутки между приемами пищи – 3 часа. За месяц удается сбросить до 10 кг лишнего веса. Диета улучшается метаболизм и способствует формированию правильных пищевых привычек.

Юлия, 29 лет, Курск: Отзывы похудевших свидетельствуют о питательности каши. Ее употребляю регулярно для поддержания тела в форме. Есть необходимо по утрам, чтобы надолго зарядить организм энергией. Дополнить завтрак можно орехами, ломтиками ржаного хлеба или соусом из обезжиренной сметаны. Совместно с физическими нагрузками удалось сбросить 3 кг лишнего веса. Продолжила заниматься спортом, и на месте жировых отложений появился пресс. Кожа упругая и ровная. Если необходимо быстро сбросить 2-3 кг, кашу можно есть 3-4 дня по 1 тарелке. Дополнительно разрешается 3-4 яблока и 1 стакан кефира на ночь.

Елизавета, 42 года, Магнитогорск: Диета на киноа помогает очистить организм от вредных веществ. Низкокалорийные рецепты помогают также сбросить лишний вес. Готовить необходимо с добавлением жиросжигающих специй – кардамон, корица, паприка, имбирь. При потере жировой прослойки мышечная масса остается. Диета предполагает употребление овощей, фруктов и запаренной каши. Ее едят по 100 г 2 раза в сутки. Вечером делают овощные или фруктовые салаты. Диета легко переносится и помогает похудеть на 2-3 кг без усилий. Если длительно придерживаться данных правил, исчезают проблемы с пищеварительной системой.

Оригинальная киноа для похудения: как готовить необычный злак

Часто среди круп на прилавках магазинов покупатели могут обнаружить пакетик со странным названием киноа. На самом деле этот растительный продукт не относится к злакам и является псевдозерновым. По сути это крохотные фрукты, которые выращиваются в Южной Америке. Но в последнее время киноа набирает популярность и в России. Женщины стали применять ее для похудения из-за полезных свойств.

Киноа: польза и вред

Этот продукт завоевывает все большую популярность у жителей России. Но у киноа есть свои положительные и отрицательные стороны.

Польза

Эта каша содержит множество питательных веществ: витамины группы В, С, Е, различные минералы, полезные для организма антиоксиданты. Кроме того, одной из особенностей крупы является ее аминокислотный состав, который очень похож на тот, что имеется у мяса. А это значит, что киноа – полноценный белковый продукт, которым смело могут разнообразить свой рацион приверженцы вегетарианского питания.

Если сравнивать этот южноамериканский продукт с другими злаками, рисом, кукурузой, можно заметить, что практически по всем показателям он их превосходит.

Концентрация витаминов и минералов в киноа намного больше, чем у традиционных культур. Еще одно преимущество крупы – более грубая клетчатка в составе, протеин из которой лучше усваивается организмом. Благодаря именно этому компоненту значительно улучшается работа кишечника, что положительно отражается на фигуре.

Также каша снижает уровень сахара за счет того, что большинство ее сортов обладают низким гликемическим индексом (всего 35). Поэтому ее могут употреблять люди, больные диабетом. Кроме того, киноа станет отличным ингредиентом блюд для тех, у кого выявлена непереносимость глютена, ведь крупа не содержит это вещество.

Псевдозлак содержит достаточно много сложных углеводов. Они не только ускоряют метаболизм, но также положительно влияют на состояние щитовидной железы и нервной системы.

Киноа практически универсальна. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо, а также добавлять как ингредиент к другим продуктам. Крупа подходит даже для выпечки.

Благодаря всем своим полезным свойствам и богатому составу киноа пользуется любовью среди худеющих. Ведь калорийность пары порций каши ниже, чем у того же объема риса или макарон, а питательных веществ в разы больше. В ста граммах продукта содержится всего лишь около 360 ккал. Поэтому крупа станет идеальным помощником в борьбе с лишним весом: фигура обретет стройность, а организм в полной мере насытится всеми необходимыми микроэлементами.

А здесь подробнее о перловой диете для похудения.

Отрицательных сторон у этой южноамериканской культуры очень мало. Одна из самых основных – высокое содержание в продукте сапонинов. Эти вещества могут причинить вред тем, у кого выявлены проблемы с недостаточным весом. Употребление сапонинов может стать причиной отравления.

Но таких последствий достаточно легко избежать. Сапонины содержатся по большей части в оболочке крупинок. Достаточно ее удалить – и можно не бояться передозировки этими веществами. К тому же производители обычно забоятся о потребителях, продавая в упаковках тщательно обработанные семена. Также во избежание проблем с самочувствием не стоит злоупотреблять кашей. Только сбалансированное питание принесет пользу организму.

О пользе киноа для похудения смотрите в этом видео:

Диета на каше

Киноа уже одобрена многими женщинами в качестве диетического продукта. Каша идеально подходит для целей похудения. Существует несколько вариантов диет на основе этой крупы:

• Безглютеновая. Как известно, киноа – отличное решение для людей, страдающих от целиакии. Обычно такая диета назначается в лечебных целях, но за последнее время она стала очень популярна среди тех, кто борется с лишним весом. Поэтому киноа является одним из самых подходящих продуктов для подобного метода похудения.
• Белковая. Это один из самых востребованных вариантов диеты, на которую садятся многие женщины. Из-за того, что киноа содержит много белков, она также может стать одной из основ рациона подобного типа питания.
• Палеодиета. Существует две противоположных точки зрения на псевдозлак. Одни считают, что киноа отлично подходит для такой диеты, поскольку не содержит глютен, а также не относится к бобовым, поэтому в целом соответствует принципам палео-питания.
• Другие, приверженцы более строгой и бескомпромиссной версии, утверждают, что эту крупу нужно исключить из меню из-за ее высокого содержания углеводов. Кроме того, они считают, что ее употребление может только навредить желудку и кишечнику. Поэтому тем, кто выбрал для борьбы с лишними килограммами палеодиету, следует самим выбирать, будут они включать в рацион киноа или нет.

Рецепты приготовления для похудения

Киноа отлично сочетается с самыми разнообразными продуктами. Поэтому она может быть использована для приготовления различных диетических блюд.

Салат с киноа

Готовится из таких продуктов:

• отварная крупа – пара столовых ложек;
• четыре листка салата;
• небольшой пучок рукколы;
• одно зеленое яблоко;
• половинка банана;
• щепотка соли;
• столовая ложка оливкового масла.

Состав этого блюда кому-то может показаться довольно экзотичным. Но все вместе эти продукты дают неповторимый вкус. Сначала необходимо нарезать яблоко, банан и зелень. Затем смешать их с «рисовой лебедой». Добавить масло и соль по вкусу. Салат можно есть на завтрак, обед, ужин.

Фаршированные перцы

Для приготовления понадобятся:

• один стакан киноа;
• две небольших моркови;
• репчатый лук – одна штука;
• свежие шампиньоны – 200 граммов;
• красный перец – 5 — 6 штук с достаточно плотными стенками;
• сметана или натуральный йогурт;
• зелень.

Сперва следует сварить киноа в следующей пропорции: один стакан крупы и два воды. Пока крупа готовится, нарезать морковь, лук и шампиньоны. В глубокую сковороду налить немного воды и потушить овощи. Когда получившееся рагу остынет, его смешать с киноа. Взять красные перцы, очистить их от внутренностей и нафаршировать овощной смесью.

Осталось только их потушить все на той же сковороде около пятнадцати минут. При этом важно периодически переворачивать перцы.

Каша с киноа

Необходимые продукты:

• один стакан «рисовой лебеды»;
• немного сушеной клюквы;
• миндальное молоко – два стакана;
• пара сладких груш;
• столовая ложка кленового сиропа;
• горсточка корицы;
• по желанию можно добавить сладкий миндаль.

Киноа отварить, но не в воде, а в миндальном молоке. Разница лишь в том, что следует готовить блюдо на медленном огне. Перед тем, как снять кашу с плиты, примерно за пять минут необходимо добавить все остальные ингредиенты. Блюдо получается очень вкусным и сытным, станет идеальным решением для завтрака.

Суп с киноа

Для готовки потребуются такие продукты:

• пара морковин;
• три столовых ложки отваренной заранее каши;
• цветная капуста – несколько соцветий;
• лук-шалот – одна штучка;
• четыре столовых ложки зеленого лука, предварительно нашинкованного;
• 300 миллилитров чистой воды;
• горсть соли;
• столовая ложка оливкового масла.

Овощи нашинковать, опустить в кастрюлю и добавить воду. Начать варить на не очень большом огне. Тем временем обжарить до золотистого состояния лук-шалот. Когда суп будет уже почти готов, засыпать псевдозлак и посолить. Добавить также поджаренный лук. Примерно через минуту после закипания снять кастрюлю с плиты. Такой суп может быть отличным вариантом первого блюда на обед.

Теплый салат с креветками и крупой

Чтобы его сделать, нужно:

• столовая ложка отваренной киноа;
• очищенные королевские креветки – 200 граммов;
• один свежий огурец;
• болгарский перец – 1 штука;
• оливковое масло;
• чеснок – два-три зубчика;
• соль и специи по вкусу.

Овощи нарезать не очень крупно. Если креветки уже в готовом виде, то их просто слегка обдать кипятком, если нет – отварить. Затем необходимо приготовить соус: смешать оливковое масло, измельченный чеснок и специи. В предварительно отваренную кашу добавить креветки и овощи. Все залить соусом.

О том, как приготовить киноа, смотрите в этом видео:

Как правильно хранить кашу

Купить растительный продукт можно практически в любом супермаркете. Не найти киноа только в маленьких магазинах с небольшим ассортиментом. А хранится она, как и любые другие крупы, в банке или прямо в упаковке. Важно при этом сохранять герметичность, чтобы лишний воздух не проникал к зернам и не портил их.

Кроме того, периодически требуется перебирать киноа. Всем известно, что в крупах довольно часто заводятся мелкие жучки, поэтому во избежание этого нужно не лениться лишний раз проверить состояние каши. Киноа не обязательно складывать в холодильник, она и так отлично сохранится просто в шкафу на кухне. Единственное, чего следует придерживаться при выборе – уровень влажности и освещенности. Каша лучше сохраняет свои свойства и вкус при прохладном воздухе и затененности.

Противопоказания

Этот растительный продукт подходит большинству людей. Но для некоторых он может оказаться неприемлемым из-за определенных заболеваний. От употребления киноа рекомендуется воздержаться тем, у кого:

• индивидуальная непереносимость компонентов каши;
• заболевания почек;
• подагра;
• болезни желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы в стадии обострения.

Кроме того, следует с большой осторожностью давать киноа детям. Крупа может вызвать дискомфорт в желудке и кишечнике.

Этот псевдозлак легко впишется в диетическое меню. Употребление киноа позволяет совмещать приятное с полезным: лишние килограммы уходят благодаря ускорению метаболизма, а организм насыщается всеми необходимыми витаминами и элементами. Тем, кто еще думает, включать ли крупу в свой рацион, стоит перестать сомневаться. Ведь из этого растительного продукта можно приготовить множество самых разных полезных блюд.

Правильная подготовка и овсяная диета для похудения способны творить чудеса. Например, реальный результат — 10 кг за 7 дней. Как правильно готовить кашу и хлопья? Как составить меню и выбрать рецепты?

Многим пришлась по вкусу диета доктора Назардана для похудения. Предполагается, что человек может употреблять любые продукты, но только в жидком виде, теряя при этом вес.

Многие диетологи рекомендуют использовать отруби для похудения. Можно применять овсяные, пшеничные, льняные, кукурузные. Какие из них лучше? Действительно ли будет польза для организма?

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

• Удалить все
• Отключить

YouTube Premium

ЗАВТРАКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Крупа КИНОА рецепт с яблоком и корицей Диетические рецепты

Хотите сохраните это видео?

• Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось видео?

Не понравилось?

Текст видео

Крупа киноа рецепт (завтраки для похудения) ингредиенты см. здесь https://clck.ru/JQCGm Бесплатная книга «Блюда из кабачков» там же. Бесплатный вебинар о запатентованной методике «Будь стройной!»® https://clck.ru/JmYGg
Худеем вкусно и сытно!

Диетические блюда для похудения могут быть вкусными! Как похудеть с помощью самой обычной еды? И какие приготовить завтраки для похудения? Диета вполне может состоять из вкусных и сытных блюд. Похудение вовсе не обязано сопровождаться голодом. Крупа киноа рецепт с яблоками прекрасно впишется в меню для похудения. Это диетический вариант сладкого завтрака. Это и сытно, и вкусно. Пп рецепты для похудения должны отвечать принципам здорового питания.

Если мы думаем, как похудеть, то диетические рецепты и еда для похудения должны соблюдать сочетания продуктов. Их должны учитывать не только пп рецепты для похудения, но и в целом прием пищи. Поэтому крупа киноа не может служить гарниром к мясным блюдам. Углеводы киноа не сочетаются с животными жирами мяса. И, если мы ищем способы, как похудеть, то наш киноа рецепт не будет использовать молоко по той же причине.

Готовим диетический завтрак для похудения «Киноа с яблоками и корицей», простой рецепт (также подходит как киноа рецепты веган):
00:16 – важно предварительно замочить киноа, чтобы из нее ушла горечь, киноа обладает низким гликемическим индексом, что важно для стройности.
00:22 – подготавливаем молодые кабачки, рецепты диетические с кабачками становятся сочнее и нежнее по вкусу, кабачок делает блюдо нескучным и сочным.

? Заберите бесплатную книгу диетические рецепты из кабачков для похудения Живая книга «Блюда из кабачков» https://clck.ru/FgyQc
В Живой книге можно читать пошаговое описание рецепта и тут же просматривать автоматические мини-видео для каждого шага. Все наглядно, просто, удобно и не отнимает много времени.

✉ Подписывайтесь на канал https://clck.ru/F8X7K
? Не забудьте нажать звоночек сразу после подписки, чтобы не пропустить новые видео о стройности.
? Поставьте «лайк» этому видео. Буду очень благодарна.
? Поделитесь этим видео с друзьями.

❗✉ Получайте оповещения о выходе новых роликов даже если у вас нет аккаунта на gmail https://clck.ru/J6Eje (обычная подписка на вашу почту).

МОЙ ОПЫТ В ПОХУДЕНИИ. Меня зовут Эльвира Глазунова. Когда-то я, как и многие из нас мечтала похудеть. Я встретила систему питания «Будь стройной!»® Татьяны Малаховой, с помощью которой смогла избавиться от 11 кг. лишнего веса за 3,5 мес. Изменилось не только мое тело, но жизнь вообще. Появилась энергия, настроение, ушли ряд болезней и даже кожа, волосы и ногти стали намного лучше выглядеть, чем даже в более молодые годы. И для всего этого мне пришлось научиться больше есть! Но есть правильно. Система оказалась очень комфортной, сытной и разнообразной в питании.
Теперь я помогаю тем, кто желает приобрести стройность на мастер-классе «Ешь и стройней», где мы готовим диетические рецепты. А мои знания были проверены и подтверждены Автором этой запатентованной системы питания.

☑ Пройдите тест «От чего мы толстеем» https://clck.ru/Gqm8Y
? Меню для похудения: что есть на завтрак, обед и ужин, чтобы похудеть https://clck.ru/F8XEa
? Бесплатный видеокурс «Маленькие секреты стройности» https://clck.ru/F8XG3
? Живая книга «Блюда из кабачков»https://clck.ru/FgyQc
? Книга «14 рецептов салата Метелка» https://clck.ru/F8WWX
? Книга «Все о льняном масле» https://clck.ru/F8XHu
★ Читайте статьи на сайте http://esh-stroyney.ru/

► Смотрите плейлисты на канале:
Худеем с комфортом https://clck.ru/J6Epq
Психология похудения https://clck.ru/J6Erd
Продукты питания для стройности https://clck.ru/J6Esw
Рецепты блюд для похудения https://clck.ru/J6Ets
Кухонные хитрости https://clck.ru/J6EvA

Киноа с яблоками (диетические завтраки для похудения). Яблоко придает этому блюду приятную кислинку и сладость. Важно обязательно потушить яблоко. Не стоит добавлять свежее яблоко в готовую кашу, т.к. его бродильные вещества не дадут такой каше нормально перевариться в желудке. При термической обработке бродильные вещества фруктов вывариваются. Это блюдо богато ароматами приправ, анис добавляет очень интересный аромат. И киноа пропитывается всеми этими вкусами и ароматами. Эта крупа не обладает каким-то ярко выраженным вкусом, но она, в отличие от многих круп, не разваривается в кашу. Сложные по вкусу блюда можно приготовить весьма просто. В готовом виде крупинки киноа становятся полупрозрачными посередине, образовывая в тарелке забавные «барашки» мелких колечек.

Такие диетические рецепты прекрасно вписываются в меню для похудения.
Смотрите на моем канале и другие пп рецепты для похудения. И не забудьте подписаться на канал.

Киноа в диетическом питании: все о пользе

Злаковая культура родом из Южной Америки является одним из самых полезных продуктов питания. Киноа относится к так называемым суперфудам — пище с уникальными свойствами. Не зря древние инки именовали крупу «золотым зерном». Этот продукт действительно содержит немало ценных веществ, поэтому он идеально подходит для диетического, здорового питания.

Полезные свойства киноа как продукта питания

Киноа еще называют «рисовой лебедой», можно встретить и другие названия суперпродукта — кинуа, квиноа, лебеда кино. Интересно, что это растение произрастает только в местах с суровым климатом — на склонах гор. Эта псевдозерновая культура впервые была открыта индейцами, которые использовали семена для приготовления лепешек, хлеба. Интересно, но плоды киноа ученые называют фруктами, поскольку они собраны в гроздья, вьющиеся вдоль стеблей.

Похожее на лебеду растение различается по видам. К самым популярным разновидностям крупы относят киноа белого, красного и черного цветов. Причем, зерна отличаются не только по цвету, но и вкусу:

• Белые — обладают нейтральным вкусом.
• Красные — имеют легкий ореховый привкус.
• Черные — больше напоминают по вкусу шлифованный рис.

Все виды киноа богаты витаминами (С, Е, группы В), аминокислотами, растительной клетчаткой. Также эта крупа является хорошим поставщиком белка. В зависимости от сорта, содержание белка в зернах может составлять до 20% от общей массы. В диетическое питание «рисовую лебеду» включают еще и потому, что продукт не содержит глютен, клейковину и холестерин. А это значит, что суперфуд отлично подходит для людей с целиакией.

О пользе киноа можно говорить долго, среди самых главных преимуществ употребления крупы следует выделить:

• Благодаря содержанию флавоноидов и антиоксидантов обладает мощным противовоспалительным, противовирусным действием.
• «Золотое зерно» рекомендуется регулярно употреблять больным диабетом из-за низкого гликемического индекса крупы.
• Продукт используется для профилактики рака толстой кишки, заболеваний сердечно-сосудистой системы, инсульта.
• Содержание лизина делает киноа незаменимым продуктом питания, стимулирующим заживление ран.
• Крупа укрепляет костную ткань.
• Зерна содержат много клетчатки. В комбинации с другими микроэлементами растительная клетчатка способствует очищению кишечника, снижению уровня холестерина и расщеплению жиров.

Планируя разнообразить рацион экзотической крупой, нужно помнить о противопоказаниях к употреблению продукта. Киноа не советуют использовать в питании при заболеваниях почек, подагре, индивидуальной непереносимости. С осторожностью нужно вводить зерно в детское меню.

Как киноа способствует похудению

Киноа может стать вкусным помощником в снижении веса, если использовать эту полезную крупу как альтернативу более калорийным продуктам. Например, во время похудения можно заменить «рисовой лебедой» шлифованные крупы, макароны или картофель. Ценный источник белка можно готовить даже на ужин, при этом не нужно бояться поправиться. Белок ускоряет метаболизм, уменьшает аппетит.

Главным преимуществом киноа как диетического продукта является низкая калорийность — около 370 ккал на 100 г. Но не стоит забывать, что эта необычная крупа еще имеет и низкий гликемический индекс — 35. Поэтому семена надолго обеспечивают чувство насыщения, они медленно расщепляются в желудке.

Из-за того, что киноа помогает сохранить нормальный уровень сахара в крови, зерна идеально подходят для рациона сладкоежек. Их нужно добавлять в питание всем худеющим, поскольку после употребления крупы не возникает желание полакомиться сладким. А за счет содержания клетчатки «золотое зерно» быстро побеждает голод, насыщение происходит при потреблении меньшего объема пищи.

Суперфуд превосходно усваивается, по этой причине семена включают в питание спортсмены. Диетологи советуют включать в рацион этот продукт людям, страдающим от стресса, испытывающим регулярные физические нагрузки. Вот почему киноа стоит употреблять тем, кто стремится снизить вес и часто посещает спортзал. Похудение с крупой будет вкусным и полезным.

Рецепты здорового питания с использованием киноа

В питание киноа можно включать в чистом виде — как отдельное блюдо или гарнир. Популярны рецепты, предполагающие добавление продукта в супы и даже выпечку. Готовится зерно очень быстро, а благодаря нейтральному вкусу семена белого, красного, черного и других цветов смогут «подстроиться» под любые другие составляющие блюда.

Можно воспользоваться рецептами с крупой для организации питания вегетарианцев, веганов. Зерна смогут стать отличным источником белка для людей, исключивших из своего меню животные источники белка. Тем более, что сочетать киноа стоит не с яйцами, мясом или птицей. Лучше всего подавать блюда из продукта вместе с овощами, зеленью, грибами.

В обычной порции киноа содержится около 170 ккал, поэтому крупу можно вписать практически в любую диету. Даже в отварном виде она сохраняет много аминокислот, витаминов. Для приготовления зерна достаточно хорошо промыть теплой водой. Оболочка семян содержит горькое на вкус и токсичное вещество сапонин, при промывании оно удаляется. Варить киноа нужно около 15 минут.

Что же можно приготовить из киноа, чтобы похудение было комфортным? Всем тем, кто следит за своим здоровьем и старается поддерживать себя в форме, стоит взять на заметку такие рецепты:

1. Салат с киноа и свежими овощами. 50-70 г крупы отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Нарезать мякоть плода авокадо, 1 свежий огурец, 2 томата и немного зеленого лука. Перемешать ингредиенты с остывшей крупой киноа, добавить 200 г консервированной кукурузы. Для заправки использовать смесь из оливкового, подсолнечного масла и лимонного сока.
2. Киноа с грибами. Отварить стакан крупы. Измельчить 200 г свежих шампиньонов, обжарить до мягкости на оливковом масле с добавлением нарезанного репчатого лука. Перемешать киноа с шампиньонами, посолить по вкусу. Можно добавить в блюдо перец.
3. Овощной суп с киноа. Отварить 3-4 столовых ложки киноа. Измельчить 2 средних по размеру моркови, 4 соцветия цветной капусты, немного зеленого лука. Ингредиенты сложить в небольшую кастрюлю и залить водой, варить суп до готовности. Всыпать в жидкость крупу, посолить по вкусу и варить еще 1-2 минуты на слабом огне.
4. Ризотто с киноа. В кастрюле с толстым дном нагреть небольшое количество оливкового масла, положить тушить нарезанные болгарский перец, сельдерей, свежую морковь на 3 минуты. Тщательно промыть 200 г крупы и слить жидкость. Добавить киноа к овощам, посолить и залить 200 мл воды. Варить ризотто 10 минут. Когда зерна станут мягкими, добавить к ингредиентам измельченный чеснок, кинзу и петрушку. Тушить не более 5 минут на малом огне.