Витаминная диета менюВитаминная диета для похудения раздельное употребление белков и углеводов (в виде чередование дней с белковым и овощным рационом питания);раздельное употребление белков и углеводов в рамках одного приема пищи;совместное употребление белковых и овощных продуктов в рамках одного приема пищи.В качестве белковых продуктов рекомендуется включать в рацион питания нежирные сорта красного мяса (телятина), мясо птицы (курица, индейка без кожи), кролика, обезжиренный творог и кисломолочные продукты, куриные яйца (белок), нежирные сорта рыбы, морепродукты, семечки, орехи. Продукты, содержащие белковый компонент, включаются в рацион в количествах до 250 г/сутки в тушеном, вареном виде или приготовленные на пару.Из продуктов, содержащих сложные углеводы включаются овощи — зеленый горошек, лук, кабачок, чеснок, сладкий перец, все виды капусты (кроме цветной), листовой салат, огурец, шпинат, спаржа, огородная зелень, которые разрешается употреблять в различном виде как раздельно, так и совместно, за исключением овощей, содержащих крахмал (морковь, картофель, репа, баклажаны, свекла, кукуруза, баклажаны).Жиры ограничиваются умеренно (не ниже 40-50 г/сутки) за счет насыщенных животных жиров (свиного, бараньего, говяжьего сала) и жирных продуктов (мясо утки, гуся, жирные сорта красного мяса, копчёности, колбасные изделия, жирный творог, сыр, сметана, майонез. жирная рыба, сливочное масло, сливки), а ненасыщенные жиры употребляются в умеренном количестве, преимущественно в виде растительных масел холодного отжима, орехов и семечек.Важнейшим условием таких диет является исключение из рациона питания продуктов в составе которых преобладают легкоусвояемые углеводы (сладкие фрукты, конфеты, мед, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, манная крупа, сахар, шлифованный рис, сгущенное молоко, кондитерские изделия, варенье, мороженое, шоколад, макаронные изделия, сладкие напитки), которые в организме в процессе метаболизма расщепляются на моносахара, которые при их избытке преобразуются в подкожный/внутрибрюшной жир. Также ограничению подлежит соль и все соленые продукты (консервы, соления, продукция фастфуда, маринованные продукты, полуфабрикаты). Потребление жидкости — не менее 2,0 л/сутки.Витаминная диета для похудения такого типа может быть рассчитана на 14-20 дней в независимости от принципа ее построения (раздельное или смешанное питание). При смешанном типе питания углеводную пищу важно принимать в первой половине дня, а белковую пищу — во второй половине дня. Во время диеты, особенно при первом варианте, необходимо принимать комплексные препараты, содержащие полный набор витаминов и минералов.Разрешенные продуктыОснову рациона витаминной диеты для похудения составляют:Овощи (не крахмалистые): кабачок, помидор, шпинат, спаржа, зеленый горошек, листовой салат, чеснок, огурец, болгарский перец, все виды капусты, лук в различном виде. На основе овощей рекомендуется готовить овощные рагу, пюре, смузи из несколько видов овощей.Кислые фрукты: яблоки, сливы, все цитрусовые плоды.Нежирная морская или речная рыба, морепродукты.Кисломолочные продукты нежирные, сыр рикотта, творог.Нежирное мясо птицы, кролика отварное, запеченное или приготовленное на пару без использования жиров.Яйца куриные в виде белковых омлетов или отваренные вкрутую/всмятку.Очищенная питьевая и минеральная вода, травяной и зеленый чай, настой шиповника.Белково-витаминная диета для похуденияВ чем суть диетыДанная диета относится к низкоуглеводным. Из-за отсутствия в ней жиров она является еще и низкокалорийной. Основу питания составляют белковая пища – нежирное мясо, творог, рыба, яичный белок, и источники витаминов – фрукты, овощи, зелень. Рассчитана диета на неделю или 10 дней.Читать еще: Диета для жирныхБелково-витаминная диета подразумевает употребление овощей, фруктов и белкаСекрет эффективности диеты в том, что за счет исключения простых углеводов и жиров в организме начинается усиленный расход жира из подкожной клетчатки и прекращается его отложение.При этом состав рациона позволяет поддерживать необходимый уровень энергии благодаря поступлению достаточного количества аминокислот и витаминов. В результате диета позволяет худеть и хорошо себя чувствовать.Правила белково-витаминной диетыПервое условие – абсолютный отказ от углеводов. На время диеты забудьте о сладостях и хлебобулочных изделиях: конфетах, меде, сгущенном молоке, варенье, джеме, пирожных, тортах, слойках, пирожках, сладких фруктах и прочих вкусностях. Также исключите из рациона источники сложных углеводов: картошку и другие крахмалистые овощи, крупы, макароны.Вред насыщенных углеводами продуктов в том, что поли- и дисахариды, содержащиеся в них, – глюкоза, фруктоза, крахмал – расщепляются на моносахариды, которые в свою очередь легко превращаются в жировые отложения.Запомните правила организации витаминно-белкового питания для похудения:Нельзя совмещать белки и витаминные продукты в одном приеме пищи, например есть на завтрак яйцо и апельсин.Питание должно быть дробным – ешьте маленькими порциями по 5–6 раз в день.Допустимые способы обработки пищи – варка, приготовление на пару, запекание без масла.Продолжительность диеты ограничена: воспользоваться ею можно максимум на десять дней.Ежедневно важно обеспечивать поступление в организм 1,5–2 л жидкости, в которые входит минеральная и простая вода, чай без сахара, травяные отвары.Количество соли сократить до минимума, при желании ее можно заменять лимонным соком, добавляя его в овощные салаты, сбрызгивая мясо.Фрукты должны быть не очень сладкими, овощи – некрахмалистыми. За день их нужно съедать 400–500 г в свежем или в термически обработанном виде.Специи, приправы, усилители вкуса, соусы запрещены.Ограничение имеет и вес порции: для мяса это 200 г, для творога 150 г, для сыра 50 г.В рацион для похудения входят нежирные молочнокислые продукты и несладкие фруктыЕще одно условие диеты – максимальное ограничение жиров. Полностью отказаться от них не получится, поскольку они присутствуют во многих источниках белка, например в молочных продуктах. Однако жирного мяса, сала, майонеза, жареных блюд, сливочного масла и сметаны на столе быть не должно.Плюсы и минусывысокоэффективна: за неделю можно скинуть до 5 кг;не требует больших финансовых затрат: все продукты простые и доступные;не сопровождается постоянным чувством голода, щадящая, переносится легко.не подходит для длительного применения, поскольку не сбалансирована;не используется в период интенсивных физических нагрузок;может быть проблематичной для тех, кто не имеет возможности питаться дробно;повышает вероятность снижения артериального давления из-за ограничения соли.Еще один минус в том, что данная диета имеет немало противопоказаний.Какие продукты разрешеныСписок допустимых продуктов:диетическое мясо: кролик, птица, нежирная говядина;кисломолочные продукты с низким процентом жира: кефир, йогурт, творог, сыр;морепродукты, нежирная рыба;белок яйца – отварной или в омлете;безкрахмальные овощи: кабачки, томаты, разные виды капусты, сладкий перец, спаржа, огурцы, шпинат, редька, листовой салат, лук;фрукты с низким содержанием сахаров: апельсины, мандарины и другие цитрусовые, киви, зеленые яблоки, груши, алыча;напитки: травяной, зеленый чай, минеральная вода, отвар шиповника.В результате диеты на морепродуктах, нежирном мясе и овощах можно скинуть до 7 кг за 7–10 днейВ некоторых источниках в рацион рекомендуют включить сосиски и колбасу без жира. Это неправильно. В колбасных изделиях, кроме мяса, содержатся специи, усилители вкуса и аромата и, что немаловажно, – соль. Поэтому от этой группы продуктов нужно отказаться.Что нельзя употреблять в пищуВ период соблюдения диеты из рациона исключают:любые сладости;хлебобулочные изделия;консервы, маринады, соленья;бобовые, крупы и макароны;крахмалистые овощи – картошку, свеклу, морковь, кукурузу;жирные кисломолочные и молочные продукты;сладкие напитки, газированную воду, лимонад;спиртное;жирное мясо и копчености;орехи, поскольку они высококалорийные и содержат жиры;фрукты с большим процентом углеводов – виноград, бананы, хурму, сладкие яблоки, вишню, манго;сухофрукты.И напомним, что максимально сократить следует потребление соли.Пример меню на десять днейПредлагаем вариант витаминно-белкового питания, благодаря которому можно избавиться от ненужных килограммов за 10 дней. Меню на каждый день состоит из пяти расположенных по порядку пунктов – завтрака, перекуса, обеда, полдника и ужина.Творог 150 г, кофе без сахара;Половинка грейпфрута;Минтай на пару 200 г;Стакан кефира;Салат из огурца и зелени.Белок вареного яйца, 30 г сыра;Перекус киви 2 шт.;Отварная куриная грудка 200 г;Йогурт 150 г;Помидоры 250 г.150 г йогурта, отвар шиповника;Зеленое яблоко;Вареная индейка 200 г;Листовой салат 150 г;Вареная спаржа 200 г.Омлет из двух белков на пару, зеленый чай;Апельсин;Запеченный в фольге тунец 200 г;Кусочек брынзы;Салат из болгарского перца и укропа 250 г.Вареные креветки 150 г, чай ройбуш;Груша;Творог или брынза 200 г;Йогурт 150 г;Отварная брокколи 200 г.В белково-витаминную диету можно включать все виды капусты, в том числе и брокколиБрынза 70 г, кофе с молоком без сахара;Мандарин 2–3 шт.;Отварная говядина 200 г;Ананас 150 г;Салат из огурца и зелени 250 г.Творог с петрушкой и укропом 150 г, зеленый чай;Киви 2 шт.;Запеченная без масла куриная грудка 200 г;Стакан кефира;Помидоры 250 г.Вареный кальмар 150 г, зеленый или травяной чай;Зеленое яблоко;Минтай на пару 200 г;Кусочек брынзы;Тушеные кабачки с зеленью 200 г.Белковый омлет на пару, кофе без сахара;Апельсин;Отварная индейка 200 г;Йогурт 150 г;Салат из редиса и огурца 250 г.Отварные креветки 150 г, зеленый чай;Груша;Кролик, тушеный с зеленью, 200 г;Алыча 3–4 шт.;Цветная капуста, тушеная со спаржей, 250 г.На основе меню, предложенного выше, можно составить вариант диетического питания на неделю.Выход из диетыПо завершении диеты нельзя резко переходить на прежний режим питания. Не вздумайте сразу включать в меню жареное мясо, картофель и другие углеводистые и жирные продукты. Выходить из диеты следует столько же дней, сколько она длилась.В меню на десять дней обязательно входит нежирное отварное мясоПравила перехода на привычное питание:Первые два-три дня замените углеводной пищей половину завтрака, например, можно съедать вареное яйцо и 150 г рисовой каши.Следующие три дня понемногу вводите сложные углеводы в состав обеда и полдника.Из сладкого можно съедать немного горького шоколада в первой половине дня, к концу выхода из диеты добавьте сухофрукты, сладкие фрукты.Читать еще: Диета тулио симончиниПовторить белково-витаминный режим питания допустимо лишь спустя три месяца.Чтобы поддерживать стабильность веса, важно и в свободное от диеты время ограничивать себя в жирных блюдах и сладостях. Иначе, даже дав себе послабление всего на неделю, можно быстро вернуть потерянный вес. Позаботьтесь о наличии в рационе достаточного количества овощей, из жиров должны преобладать растительные масла. Ужин должен быть легким и низкокалорийным.ПротивопоказанияНе стоит прибегать к рассматриваемой диете для похудения в следующих случаях:желчнокаменная болезнь;патологии мочеполовой сферы;пиелонефрит, почечная недостаточность и другие проблемы с почками;период восстановления после болезни или операции;непереносимость цитрусовых;физические нагрузки – посещение тренировок, профессиональные занятия спортом, тяжелая работа и др.;заболевания желудочно-кишечного тракта – гастрит, язвенная болезнь, дискинезия желчевыводящих путей и другие.После окончания белково-витаминной диеты важно питаться умеренноНельзя использовать данную диету при беременности, в период грудного вскармливания и в период высоких умственных нагрузок – во время сессии, ответственного проекта на работе и любой другой требующей напряженной работы мозга деятельности.Результаты диетыПридерживаясь диеты на основе витаминной и белковой пищи, за 10 дней можно потерять 5–7 кг лишнего веса. Благодаря обилию в рационе клетчатки, кроме похудения, за этот период хорошо очищается кишечник. Также диета снижает уровень холестерина в крови за счет отсутствия в меню жирной пищи.Белково-витаминный рацион на десять дней – прекрасный способ сбросить лишний вес без вреда для здоровья. Но несмотря на то, что данная система диетического питания относится к щадящим, прежде чем использовать ее для похудения, убедитесь в отсутствии противопоказаний и получите консультацию специалиста.Витаминные диеты: виды, особенности, менюВ начале весны хочется преображений, а значит, самое время задуматься об избавлении от накопленных за долгую зиму килограммов. Но как это сделать так, чтобы организм, и так ослабленный морозами и нехваткой солнечного света, не переживал еще больший стресс? Все просто: надо выбрать витаминную диету, которая и иммунитет укрепит, и сбросить вес поможет. Виды витаминных диетСуществует три разновидности витаминных диет — витаминная, витаминно-белковая и диета на кашах. Разница между первой и второй лишь в том, что одна предполагает рацион исключительно растительного происхождения, а другая позволяет добавить еще и пищу, богатую белком. Особняком стоит диета на кашах — однако она также относится к разряду витаминных, так как крупы, как и овощи, богаты витаминами и микроэлементами, помогают очистить организм от шлаков и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.Суть и правила витаминных диетВсе три диеты довольно сытны и рассчитаны не больше чем на 10 дней. Потом необходимо сделать перерыв в 2 недели.Предполагаемая польза: название этой группы диет говорит само за себя — благодаря им можно укрепить ослабевший за зиму иммунитет, улучшить обменные процессы организма и избавиться от 4-5 кг (теперь понятен секрет ее популярности).Основные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы достичь результата, очень просты:Есть надо 5-6 раз в сутки небольшими порциями (через каждые 2,5 часа). Благодаря этому вы практически не будете испытывать чувство голода и спокойно перенесете любую из этих диет.Полностью должны быть исключены сахар, мучное, жиры животного и растительного происхождения.Никаких кетчупов, соусов и острых приправ. Разрешено только минимальное количество соли (если можете, постарайтесь обойтись и без нее).Питье — обязательное условие любой диеты и витаминная — не исключение. Однако кофе, соки (как пакетированные, так и свежевыжатые, а также алкоголь под запретом. Зато водой, чаем (черным, зеленым, белым — но без сахара), травяными настоями, морсами и настоями из шиповника или ягод можно наслаждаться без каких-либо ограничений.А теперь поподробнее.Витаминная диетаОснову рациона составляют как сырые, так и вареные или приготовленные на пару овощи: свекла, огурцы, томаты, морковь, перец, брокколи, брюссельская капуста. А также все виды салатов, шпинат, руккола, базилик. Ну и конечно же, нельзя забывать о фруктах.Следует воздержаться от бананов, винограда, хурмы (они слишком сладкие) и картофеля (в н е м чересчур много крахмала).Меню на деньсалат из моркови и яблока, заправленного ложкой меда и лимонным соком, и кружка зеленого чая или салат из свежих овощей и чашка зеленого чая.абсолютно любые фрукты, кроме запрещенных и стакан морса.суп-пюре из брокколи, овощное рагу и травяной чай или суп из грибов с фасолью и салат из зеленых овощей и чашка отвара из шиповника.абсолютно любые фрукты или овощи, кроме тех, что запрещены.Овощи, приготовленные на пару, какой-нибудь фрукт и чашка чая с лимоном или свекольная икра и голубцы с овощной начинкой и чашка чая с лимоном.Белково-витаминная диетаЭта диета помимо овощей и фруктов разрешает употребление нежирного мяса, рыбы и морепродуктов, яйца, обезжиренный творог и нежирные сорта сыров (например, брынзу).Но так же, как и в витаминной, картофель, бананы, виноград, хурма, а также жирные сорта сыров, копчености, жирное мясо.Главной особенностью этой диеты является то, что белковый и витаминный компоненты надо употреблять в разные приемы пищи, учтите это при составлении своего рациона.Меню на день2 вареных яйца и чашка зеленого чая или 150 гр нежирного творога и стакан настоя шиповника.Второй завтрак (витаминный):абсолютно любые фрукты из списка разрешенных.200 гр отварной говядины и травяной чай или 200 гр рыбы на пару и чашка чая с лимоном.абсолютно любые фрукты или овощи, кроме тех, что запрещены.200 гр нежирного творога с ложкой меда и стакан морса или 200 гр куриной грудки и стакан морса.Диета на кашахОснова меню — это любые крупы (пшенная, рисовая, гречневая, овсяная, перловая, ячневая и т. д.) за исключением манки. Их можно сочетать с фруктами и овощами, а также грибами, орехами и медом.Кроме манки, запрещены масло, мясо, рыба, яйца и молочные продукты, а также бананы, виноград и хурма и мучное.Кашу надо готовить с вечера по следующему рецепту: 1 стакан выбранной крупы заливается 3-мя стаканами воды и варится без соли и специй в течение 5 минут после закипания. Затем кашу надо снять с огня и завернуть во что-нибудь теплое на ночь, чтобы она пропарилась как следует.Меню на день150 г каши и стакан зеленого чая с лимоном.100 г каши и любой фрукт из списка разрешенных.200 г каши с изюмом и орешками и травяной отвар.Читать еще: Гороховое пюре при диете100 г каши и любой овощ200 г каши, любой фрукт и чашка чая с лимоном.Стоит отметить, что отзывы о витаминных диетах на различных форумах очень положительные: они не только избавляют от лишних килограммов и очищают организм, но еще и очень легко переносятся. Однако чересчур увлекаться ими не стоит — рацион питания все-таки должен быть разнообразным.Витаминная диетаДанная методика похудения считается одной из самых полезных и эффективных, поскольку ее рацион состоит из продуктов богатых различными витаминами и микроэлементами.Витаминная диета позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм от токсинов и шлаков, обогатив его витаминами и клетчаткой. Кроме этого, согласно отзывам диетологов, данная диета является прекрасным профилактическим средством при сердечнососудистых заболеваниях, а также при нарушении функционирования желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.Особенности витаминной диеты для похуденияМеню витаминной диеты достаточно простое и удобное, оно состоит из овощей, фруктов и других продуктов богатых витаминами.Эффективность данной диеты зависит от того, какие витамины будут употреблены в большем количестве.К основным витаминам, которые ускоряют процесс похудения и оздоровления организма, относят:Витамин С. Данный витамин играет ведущую роль в процессе укрепления иммунитета. Употребление лимонов, апельсинов, киви и яблок значительно повышает сопротивляемость организма к вредному воздействию окружающей среды.Витамин А. Данный витамин содержится в морских водорослях, рыбе, брокколи и рябине. Их употребление позволяет улучшить состояние кожного покрова, кроме этого витамин А используется в качестве профилактического средства при заболеваниях органов мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.Витамин К. Данный витамин оказывает благоприятное воздействие на свертываемость крови и укрепляет опорно-двигательную систему. Его высокое содержание отмечается в свежей капусте, огурцах, моркови, луке, салате, шпинате, помидорах и бананах.Витаминная диета для похудения относится к системам питания дробного типа, именно поэтому, придерживаясь ее, Вы сможете не только избавиться от жировых отложений, но и уменьшить видимые признаки целлюлита. Кроме этого, в положительных отзывах о витаминной диете люди обращают внимание на то, что процесс ее соблюдения не сопровождается чувством голода.Интервалы между приемами пищи должны составлять 2-3 часа, при этом, как было сказано выше, режим питания должен быть дробным, а размер съедаемых порций меньше привычных. Частое употребление небольших порций овощей и фруктов позволит постоянно быть сытым и не страдать от мучительного чувства голода, которым обычно сопровождаются другие методики похудения.Согласно отзывам о витаминной диете, за 2 недели ее соблюдения можно лишиться 5-7 килограммов лишнего веса.Меню витаминной диетыОснову рациона витаминной диеты составляют свежие овощи и фрукты, при этом не существует конкретного рациона, которого необходимо придерживаться. Исходя из индивидуальных особенностей вашего организма и вкусовых предпочтений, вы можете видоизменять меню витаминной диеты.Помните, что для достижения желаемого результата, приемов пищи в течение дня должно быть не меньше трех.Представляем один из вариантов меню витаминной диеты для похудения на неделю.Завтрак – 150 граммов пшеничной каши с тыквой, приготовленной без сахара и сливочного масла и стакан чая (без сахара).Обед – порция овощного супа, 200 граммов отварной куриной грудинки, 300 граммов овощного салата (свежие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона).Полдник – одно запеченное яблоко и чайная ложечка меда.Ужин – 150 граммов гречневой каши, приготовленной на воде без добавления сливочного масла и 50 граммов обезжиренного творога.Завтрак – порция фруктово-овощного салата (одна свежая морковь и одно зеленое яблоко, натертые на мелкой терке) и стакан травяного чая.Обед – порция грибного супа с фасолью (без добавления мяса и картофеля) и 150 граммов овощного рагу.Полдник – 70 граммов распаренных сухофруктов (предпочтение стоит отдать черносливу и кураге).Ужин – порция овощных голубцов и стакан свежевыжатого фруктового сока.Завтрак – 2 отварных куриных яйца, 300 граммов овощного салата (свежие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона) и стакан кофе (без сахара).Обед – 200 граммов приготовленной на пару рыбы, порция супа-пюре (цветная капуста, кабачки, помидоры, морковь и зелень) и стакан свежевыжатого фруктового сока.Полдник – половина манго.Ужин – 200 граммов овощного ризотто и стакан настоя шиповника.Завтрак — порция овсяной каши приготовленной на воде без масла с добавлением кураги или свежих ягод или порция мюсли с йогуртом низкой жирности и стакан свежевыжатого овощного/фруктового сока.Обед – 300 граммов салата из отварного куриного мяса, запеченных баклажанов и апельсина и стакан зеленого чая (без сахара) или настоя шиповника.Полдник – один банан.Ужин – 300 граммов овощного салата (натертая вареная свекла, 2-3 ядра грецкого ореха и один зубчик чеснока, заправленные чайной ложечкой оливкового масла и несколькими каплями свежевыжатого сока лимона).Завтрак – порция фруктово-овощного салата (натертые на мелкой терке свежее яблоко и тыква, заправленные чайной ложечкой натурального меда и несколькими каплями свежевыжатого сока лимона) и стакан зеленого чая (без сахара).Обед – порция постного борща и стакан настоя шиповника.Полдник – 2 киви или 2 крупных мандарина.Ужин – 100 граммов обезжиренного творога смешанного со 100 граммами несладкого йогурта и чайной ложечкой меда.Суббота и воскресенье (меню одинаковое)Завтрак – овощной салат, заправленный свежевыжатым лимонным соком, один ржаной хлебец и стакан морса из свежезамороженных ягод.Обед – щи, приготовленные на курином бульоне (250 граммов), 300 граммов овощного салата (свежие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона) и стакан кофе (без сахара).Полдник – 200 граммов свежего ананаса.Ужин – 200 граммов отварных кальмаров, два средних помидора и стакан морса из свежезамороженных ягод.Отзывы о витаминной диете свидетельствуют, о том, что после выхода из нее вес остается стабильным. Для того чтобы вновь не набрать лишние килограммы, рекомендуется продолжать придерживаться принципов здорового питания.Рекомендации по похудениюПовысить эффективность витаминной диеты для похудения можно при помощи коротких физических упражнений аэробного типа (бег, катание на велосипеде, пешие прогулки).Для того чтобы сохранить достигнутый результат как можно дольше, после выхода из диеты при составлении ежедневного меню следует отдать предпочтение кашам, рыбе, свежим овощам/фруктам и обезжиренным молочным продуктам.Повторный курс витаминной диеты разрешается проводить спустя месяц после выхода из нее.После окончания диеты старайтесь поддерживать физическую форму, совершайте регулярные прогулки на свежем воздухе, займитесь бегом или плаваньем, а также не забывайте про массаж и общеукрепляющие процедуры. 0 0 голосаРейтинг статьи