Гроссман диета отзывы

Девушки кто знает похудение по системе Галины Николаевны Гроссманн? Она врач и у нее люди худеют по .

Alina написал:
10-14 кг как-то многовато для двух месяцев. как бы 20 не вернулось

зашла на первый попавшийся сайт

250 г любых овощей кроме картофеля, ведь в нем есть крохмалл

КРОХМАЛЛ? Сразу нет

Елена Топорова написал:
у нее отлько от прослушивания люди начинают худеть

Елена Топорова написал:
энергетические сеансы у нее отлько от прослушивания люди начинают худеть

евреем можешь ты не быть, но гражданином быть обязан

от прослушивания худеть? как у Кашпировского? как у Чумака? «Кладите возле экрана кремы, ставьте воду, аккумуляторы, я их тоже заряжу» (с) М. Задорнов

Елена Топорова написал:
У нее присутствует каждую неделю голодный день на воде 36 часов он и дает отвес сильный

Если вас худеют извне какие-то сторонние силы, вы не обучаетесь навыкам разумного питания. Пройдете вы курс под энергетическое воздействие колонны супер-магов, сбросите пятнашку за два месяца, а дальше что? Вы набрали вес за долгое время, питаясь так как вам комфортно. И теперь тоже долгое время нужно переучиваться питаться по другому.

А все вот эти суперсредства я сравниваю с клининговой службой. Представьте, человек не любит/не умеет убираться, засрал квартиру и позвал бригаду. Денег им заплатил. Может даже принимал участие в процессе. Но бригада ушла, а человек как не умел/не любил убираться, так и не умеет. Вопрос — через сколько его квартира снова станет загаженой?

Наталья Б***а написал:
А все вот эти суперсредства я сравниваю с клининговой службой. Представьте, человек не любит/не умеет убираться, засрал квартиру и позвал бригаду. Денег им заплатил. Может даже принимал участие в процессе. Но бригада ушла, а человек как не умел/не любил убираться, так и не умеет. Вопрос — через сколько его квартира снова станет загаженой?

Елена Топорова, я вообще ни разу не спорю) а очевидцы, ясен пень, скажут, как прекрасна данная метода, кому охота выглядеть лохом?
опять погуглила ФИО, вылезло видео «Как сжечь подкожный жир?» (жир на пузе), надо попросту мять живот, и это говорит тётя в платье в обтягон и колготках, которая расширепилась на полу

Блин, Елена, контролируйте своё питание, встаньте с дивана, и всё будет у вас отлично, я вас уверяю, желаю успеха в вашем начинании) не нужны вам энергетические сеансы, скипидарные ванны

med-ved написал:
В принципе, с дневным дефицитом 1500 ккал это можно
Но я не верю в такое, и скорее всего, это потеря ММ со сливом воды,

Елена Топорова написал:
То есть 4 недели надо строго придерживаться низкокалорийного рациона и 4 недели дать себе небольшую поблажку ?

Маргарита написал:
Я из её советов взяла только один; 4 недели — похудание, 4 недели — поддержание.

ОФФигения написал:
Сергей Потапов, а как у сынули теперь с весом? взял пример?

Анна написал:
Сергей Потапов, вот и у меня так. Как косяк, так весь в маму. Если достижение у ребя какое-то, то: «моя школа» или «сразу видно- от меня»

Сергей Потапов написал:
Вообще все это мамина работа (пузо), покупает сладкие сырки, подделку под творог набитую жиром и сахаром итд. Единственное, колу, бургеры, чипсы не употребляет вообще. Любимая еда у него спагетти, рис, суши

Мы белые и пушистые,
Список научных работ доктора биологических наук Галины Николаевны Гроссманн
Год
Научные журналы и конференции, с участием доктора Г.Гроссманн

Научные работы Галины
Гроссманн

Академия Наук СССР. Человек и биосфера, Москва
Сборник статей.

Моделирование
экосистем на основе одноклеточных организмов

Академия Наук СССР. Биофизические методы исследования
экосистем. Сборник статей.
Замкнутые
микроэкосистемы — новый тест — объект для биофизических и экологических
исследований

Czech
Republic .Continuous Cultivation of Microorganisms 7-th international
symposium Prague

Experimental closed microecosystems containing
unicellular organisms

Moscow.
Proceed. Of S. D. Of Ac. Of the USSR
Theoretical and Experimental analysis of substances
ternover in closed microsystem. 3.

Eesti
Teaduste Akadeemia. Eesti 3. Okoloogia konverents 11-13.04.1985, Tartu
Matsalu lahe vesikonna seisundid kujundava…

Lithuanian Republic, Vilnus. All-Union School.
Modelling of conditions of production and microbiol.
destruction of organic matter in soil

Академия Наук СССР. Сборник статей. Биология
микроорганизмов и их использование в народном хозяйстве
Выпуск 2.

Влияние фитонцидов некоторых компонентов хвойного
фитоценоза…

Академия Наук СССР
Известия Сибирского Отделения АН СССР. Журнал. Серия
биологических наук. Выпуск 1.

Распределение
биомассы в синтетических замкнутых микробиоценозах в зависимости от видовой
структуры

Академия Наук СССР
Сборник статей. Проблемы биосферы. Выпуск 2.

Теоретико-экспериментальный
анализ развития замкнутых микроэкосистем в зависимости от обеспеченности
веществом и энергией

Академия Наук СССР. Рукопись деп. в ВИНИТИ 29.01.1981
Видовая структура
замкнутых микроэкосистем

Академия Наук СССР
Научный совет АН СССР по проблеме биогеоценологии и
охраны природы

Украина. Днепропетровский
Государственный Университет

Структурно-функциональные особенности
естественных и искусственных биогеоценозов. Материалы научной конференции.

Функциональные особенности некоторых
искусственных микроэкосистем, отличающихся структурой биоценоза

Estonia, Tallinn, Eesti
Teaduste Akadeemia.Эстония. Академия наук Эстонской ССР
Органическое вещество и
биогенные элементы во внутренних водах. Сборник статей.

Моделирование
процесса самоочищения при массовом развитии водорослей в водной экосистеме

Академия Наук СССР
Журнал. ЭКОЛОГИЯ, N5
сентябрь-октябрь

Роль
отдельных видов гетеротрофных микроорганизмов в замкнутой микроэкосистеме

Журнал, Известия Сибирского отделения Академии
Наук СССР, серия биологических наук, N5,
выпуск 1.

Теоретико-экспериментальный
анализ круговорота вещества в замкнутой микроэкосистеме. Пример
экспериментальной замкнутой экосистемы одноклеточных, лимитированной
углеродом или азотом

Тартуский Государственный Университет, Высшая Аттестационная Комиссия
Академии Наук СССР. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата
биологических наук.
Экспериментальные
замкнутые экосистемы на основе одноклеточных организмов

Журнал, ИЗВЕСТИЯ Академии
Наук ЭССР. Биология N32
Об организации
сообществ свободноживущих микроскопических организмов в природе и возможности
ее изучения

Журнал, ИЗВЕСТИЯ Академии
Наук ЭССР. Биология N33
Структура
сообщества микроскопических организмов в замкнутых микроэкосистемах

Академия Наук Украинской
ССР .
Микробиологический журнал. N6, том 46
Экспериментальная
модель сообщества микроскопических организмов

Академия Наук СССР .
Журнал, МИКРОБИОЛОГИЯ. Том 54. Выпуск 4
Об
изменчивости физиологических признаков

Академия Наук СССР.
Журнал общей биологии N3, том 46
Микроэкосистемы
и опыт их использования для изучения жизни простейших

Журнал, ИЗВЕСТИЯ Академии
Наук Эстонии. Биология N39
Эффект от
удобрения микроэкосистемы почвенных микроорганизмов минеральными элементами

Журнал,
ИЗВЕСТИЯ Академии Наук ЭССР. Биология N35

Экологическая
роль микроорганизмов

Журнал,
ИЗВЕСТИЯ Академии Наук ЭССР. Биология N36

Расчет водообмена
в Матсалуском заливе и его роль в балансе биогенных веществ

Академия
Наук Молдавской ССР.Микроорганизмы в сельском хозяйстве.
Республиканская конференция, 29-30 июня 1988г.

Сукцессия
сообщества микроорганизмов в лабораторной микроэкосистеме

Estonia.Tallinn. Eesti Teaduste Akadeemia.
Eksperimentaalbioloogia Instituut. Институт
экспериментальной биологии АН ЭССР. Биодинамика почв. 3-й Всесоюзный симпозиум
25-27 октября 1988 г..Сборник статей.

Способность
микроорганизмов из аксенных микроэкосистем к росту на различных субстратах

Академия Наук Украинской ССР
. Микробиологический журнал N3, том 50
Воспроизводимость
замкнутых экспериментальных микроэкосистем, составленных из микроорганизмов

Всесоюзная школа СССР. Институт зоологии и
паразитологии АН Литовской ССР . Деструкция органического вещества в почве.Сборник статей.
Моделирование
условий образования токсинов при микробной деструкции органических веществ

Академия наук Украинской
ССР. Материалы 9го Всесоюзного рабочего совещания по вопросу круговорота
веществ в замкнутой системе на основе жизнедеятельности низших организмов
Экспериментальные модели замкнутых экосистем из
одноклеточных организмов

Государственный комитет СССР по охране природы. Всесоюзный научно-исследовательский
институт охраны природы и заповедного дела Госкомприроды СССР. Академия Наук СССР
Академия Медицинских Наук СССР. Всесоюзная Академия Сельскохозяйственных
наук. Государственный комитет СССР по народному образованию. Государственный
комитет СССР по народному хозяйству. Экологические проблемы охраны живой
природы.Тезисы Всесоюзной конференции, 3 часть.
Определение
лимитирующих факторов в естественных водоемах с использованием замкнутых
самоподдерживающихся микроэкосистем как нового теста для экологического
мониторинга.

Академия Наук Украинской ССР. Микробиологический журнал,
N3, том 52
Регулирующая роль периодического освещения в
функционировании сообщества в замкнутой микроэкосистеме

Журнал,ИЗВЕСТИЯ Академии Наук СССР, серия
биологическая, N6
Функционирование
микробных сообществ в условиях замкнутых микроэкосистем

Академия Наук Украины.
Журнал, Физиология и биохимия культурных растений, том 24, N4
Культивирование
растений в закрытом микроагроценозе

Министерство Образования СССР. Научно-методический журнал
«Биология в школе», №6
Об
автономных закрытых микроэкосистемах

Методика похудения и омоложения Галины Гроссманн, диета, примеры меню, видео, отзывы

Если вы отчаялись в борьбе с лишним весом, то еще есть надежда на последнего человека — Галину Гроссман, которая много лет плотно занималась изучением методов правильного похудения без вреда для здоровья.

Эта женщина — известный специалист в медицинских кругах и кумир для людей, кто добился результата и сбросил от 3 до 15 кг за шестинедельный курс диеты. Галина Николаевна пользуется уважением, потому как является доктором биологических наук с внушительным стажем и, одновременно, врачом диетологом.

Основные принципы диеты Гроссман

Разрабатывая свою теорию очищения и омоложения, во время научных разработок по микробиологии, физиологии, Гроссман смогла удостовериться, что самой большой проблемой является наличие избыточного веса. Это позволило создать авторскую методику, которая частично легла в основу книги «Биолифтинг живота» ее же авторства.

Работая над своим организмом по методу этого диетолога, человек сможет потерять лишние килограммы, но это является лишь побочным эффектом. Вся система питания и упражнений выстроена таким образом, чтобы в итоге прийти к оздоровлению и омоложению организма, что является конечной целью. Разумеется, без похудения здесь не обойтись.

Также побочными результатами являются:

• Нормализация артериального давления;
• Снижения повышенного сахара в крови;
• Уменьшение концентрации вредного холестерина;
• Увеличение активности, благодаря повышению качества сна.

Гроссманн Галина Николаевна предельно откровенна со своими подопечными, настраивает на позитивный лад, объясняет многие нюансы, которые могут стать не понятными. Именно поэтому одним из принципов является «магическая составляющая», положительная зарядка худеющего.

Успех от диеты достигается за счет сжигания жира, а не избавления от лишней жидкости, которая всегда вернется. Также важным является строгое выполнение данных рекомендаций. Диапазон сбрасываемого веса колеблется от 3 до 15 килограмм, поскольку это зависит от степени изначальной проблемы. Более полные люди теряют вес быстрее.

По мнению специалиста, в желудок еда должна попадать в уже подготовленном виде – кашицеобразном. То есть первичное переваривание должно начаться уже во рту. Это поможет максимальной усвояемости, снижает зашлакованность, ускоряет чувство насыщения.

Последним из главных правил Галины Гроссманн является просьба есть то, что способно быть съеденным без приготовления. Если можно съесть морковку сырой – так и надо делать. А вот жареное нужно убирать из рациона или подвергать минимальной обработке.

О всех шагах оздоровительного похудения Галина Николаевна говорит в своем бесплатном видео-курсе.

Правила диеты

Основное скопление жира у женщин и мужчин находится в области талии (у женщин дополнительно в ногах, а у мужчин больше в органах). Соответственно люди ставят себе первоочередной задачей избавиться именно от этого проблемного места. Для него, в частности, придуман биолифтинг живота – отдельный комплекс упражнений и дыхательной гимнастики.

Но в советах Галины Николаевны, основная доля инструкций касается правильного питания. То, чем мы питаемся, может откладываться в виде шлака, быть избыточным, нарушать обмен веществ.

Поэтому законы рациона такие:

• Принимать пищу 4 раза в день строго в определенные промежутки времени;
• Соблюдать водные четверги (они же голодные);
• Делать акцент на жидкость и потреблять столько, сколько требует организм;
• Питаться в основном белками и клетчаткой;
• Использовать продукты из четко определенного списка;
• Во время диеты заниматься физическими упражнениями.

Водные четверги

Добиться не только похудения, но и омоложения по методике Галины Гроссманн позволяют упомянутые водные четверги. Во время этапа похудения (об этом ниже – в разделе Этапы) в четверги потребляется только вода.

Чтобы водный день прошел без напряжения и стресса, к нему следует подготовиться эмоционально днем ранее. В этом Галина Николаевна помогает своим позитивным настроем. То есть в среду с последним ужином вы должны себя морально настроить, что «все будет хорошо» и отказаться от тех элементов жизни, что вызывают негативные эмоции: телепередачи с выяснениями отношений, общение с неприятными людьми, переживания по поводу несбывшихся желаний и т.д.

Никаких кусочков хлеба или овощей в течение 36 часов!

Кроме этого, в среду два последних ужина должны состоять только из чая (без молока и без сахара) или горячей воды, которую разрешается разбавить небольшой порцией сока лимона. В отдельных случаях рекомендуется провести очищение кишечника искусственным путем.

Выход из водного четверга тоже имеет свои особенности. Так, в пятницу, на завтрак полагается выпить полстакана томатного сока или маложирного кефира, после чего первый прием пищи должен быть не ранее обеда.

Этапы диеты

Общая длительность методики по Галине Гроссман составляет 6 недель. Первые 4 недели приходятся на период снижения веса. Остальные 2 недели называются периодом стабилизации. Чтобы ускорить сжигание жира можно с первых же дней начать биолифтинг живота.

Период похудения

На протяжении первых 4 недель происходит изменение в пищевых привычках, организм перестраивается, поняв после первого же водного четверга, что пора переходить на резервный источник питания – собственный жир.

Однако и остальные дни не дадут организму покоя, потому что совершенно исключено употребление жира, а порции кратно уменьшаются. Кроме этого, тело адаптируется к перевариванию белковых продуктов, некрахмалистой растительности, кефира, сухофруктов, томатного сока – так изо дня в день.

Жажду необходимо заглушать водой, иногда можно чай или кофе без сахара.

Период стабилизации

Чтобы организм излишне не возрадовался от окончания строгой рекомендации Галины Гроссман, существует период стабилизации, когда постепенно вводятся в рацион жиры, сладости, иная привычная, но не вредная пища. Стабилизация позволяет сохраниться новой пищевой привычке и больше никогда не срываться. В некоторых случаях разрешается слегка передохнуть от ограничений, например, добавить вареного картофеля.

Срок второго периода составляет 2 недели и количество водных четвергов здесь можно сократить в два раза.

Преимущества и недостатки диеты Галины Гроссманн

Многие отмечают, что затрудняются выделить какие-то недостатки методики похудения Галины Гроссманн, и, вероятно, такое мнение – последствие эйфории от снижения веса. Но все же недостатки есть.

Когда вы лишаете организма жиров, вы не просто снижаете поступление калорий, но полностью из рациона убираете такие важные элементы, как Омега-3 и Омега-6 кислоты, полезный холестерин, фосфолипиды, мононенасыщенные жиры. Можно было бы сказать, что отсутствие животных жиров организм способен перетерпеть, но есть другие негативные стороны:

• Голодные четверги (во второй половине дня будет точно посасывать под ложечкой);
• Жесткий временной регламент (а что делать, если собрание затянулось?);
• Окружающий городской стресс усложнит соблюдение правил;
• Большой объем клетчатки увеличит газообразование в кишечнике;
• Необходимо с осторожностью применять в разном возрасте;
• Общепринято рекомендуется питаться все же 5 раз в день, а не 4;
• Имеется предел по длительности, после которого можно «соскочить».

Если поскоблить, то наберется еще с десяток отрицательных моментов в методике Галины Гроссманн, но все это может быть сглажено высокой результативностью – потерей килограммов. При условии, что хватит силы воли после окончания такого ритма.

Одним из основных моментов комплексного подхода является получение физической нагрузки, в которой самым легким будетбиолифтинг живота. Остальные могут показаться весьма тяжелыми: бег, отжимания, приседания – особенно, если у вас индекс массы тела больше 35. В целом, всю физическую активность следует отнести к позитивной стороне, равно, как и такие особенности:

• Гарантированная потеря веса;
• Отказ от вредных привычек (курение, алкоголь – препятствие для условий Галины Николаевны);
• Нормализация работы ЖКТ;
• Избавление от токсинов и шлаков;
• Омоложение и оздоровление – как главная цель курса;
• Улучшение мозговой деятельности;
• Высокая активность и бодрость;
• Хороший сон, АД и холестерин;
• Подходит мужчинам и женщинам.

Некоторые плюсы необходимо поставить под сомнение, потому как существуют определенные нормы потребления тех или иных микро- и макроэлементов, и их недостаток обязательно скажется в целом на функционировании человека.

Вообще, нужно отметить, что весь комплекс следует называть не диетой, а правильным питанием или даже правильным образом жизни, с небольшими поправками в виде витаминно-минерального комплекса.

Примерное меню и рецепты

Меню и рацион по диете Гроссманн между разными этапами, как говорилось ранее, отличается в большей степени дозированием и включением отдельных ингредиентов. В целом, калорийность очень сильно снижается, что будет настоящим стрессом.

Меню для этапа похудения

Меню этапа похудения делает упор на овощи с маленькой порцией постного мяса в первой половине дня, и на фрукты и жидкость – во второй.

Пара строк о физической нагрузке на этапе похудения

Всю сложность такого рациона можно будет осознать, когда организм начнет испытывать рекомендуемые физические нагрузки: кросс, скандинавская ходьба, приседания и тому подобное.

Потому что все это требует энергии, которой взяться будет неоткуда. Ведь, на вскидку, такое меню примерно равняется 800-1000 калориям. А самому скромному женскому организму в состоянии покоя потребуется около 1200-1300 калорий. Так что питание по диете Галины Гроссманн помимо биолифтинга живота может у некоторых вызвать постоянное чувство голода. Радует то, что существует оговорка: в зависимости от индивидуальных особенностей можно увеличить объем некоторых продуктов. Например, для мужчин разрешено прибавить 50 грамм белковой еды в сутки.

Меню для этапа стабилизации

Этап стабилизации станет праздником для мозга и тела, потому что разрешается немного жиров, в том числе животных, и быстрых углеводов в виде сладкого.

Таким образом, то, что можно кушать во время этапа стабилизации по диете Галины Гроссманн не очень отличается от первого этапа. Конечно, это образец первых дней, но и конец 6-й недели не покажется особо насыщенным.

Видео с консультацией Галины Гроссманн: худеть просто и легко

В следующем видео вы воочию увидите как консультирует Галина Гроссманн. Информация о правилах похудения и омоложения пригодится всем, кто мечтает сбросить лишние килограммы, омолодить и оздоровить организм.

Диета Гроссман для похудения, меню.

На форумах худеющих можно найти отзывы о диете Гроссман, сулящие потерю 8-15 кг всего за месяц. Что представляет собой эта система питания, насколько она эффективна и безопасна для организма?

Кто такая Галина Гроссман и главные принципы ее диеты

Галина Гроссман — популярный диетолог. После окончания биохимического факультета она занималась исследованием биохимии человека в условиях замкнутых экосистем, что принесло ей известность в научных кругах.

В 1996 году Галина основала Центр Биологии и Экологии Человека в Таллине. Целью организации стало изучение биологии и творческих способностей человека. Научные изыскания Гроссман стали основанием для создания авторской системы омоложения организма, одной из важных частей которой является методика похудения.

Разработанная диетологом концепция избавления от лишнего веса основывается на сбалансированном и своевременном приеме пищи и сжигании жиров. Диета обеспечивает и другие бонусы:

• нормализацию артериального давления;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• восстановление хорошего состояния позвоночника и коленных суставов.

Свою концепцию Гроссман отразила в курсах, видеотренингах и книгах, наиболее популярной из которых является «Биолифтинг живота».

Основные принципы диеты Гроссман:

• похудение возможно только при сочетании сбалансированного питания с соблюдением режима дня (спать не менее 8 часов в сутки и ложиться не позднее 22 часов) и физической активностью;
• принимать пищу нужно строго в оговоренное время завтрак в 9-10, обед — 13-14, первый ужин — 17-18, второй ужин — 20-21;
• пропускать приемы пищи нельзя;
• питаться, придерживаясь списка разрешенных продуктов, употребляя их в рекомендованном автором методики объеме;
• один из дней недели (всегда в один и тот же, например, четверг) делать «водным» — в этот день нужно увеличивать объем выпиваемой жидкости в 1,5-2 раза и ничего не есть;
• не употреблять запрещенные продукты;
• пить воды столько, сколько требует тело;
• отказаться от курения и употребления алкогольных напитков.

Значение воды в диете Гроссман и правила употребления

Для полноценного протекания биохимических процессов в организме нужна вода. Только при наличии этого компонента возможно полноценное питание и обновление клеток и выведение из организма токсичных продуктов распада.

Поэтому Гроссман рекомендует между приемами пищи выпивать по 2 л воды в сутки. А раз в неделю устраивать разгрузочный день: в четверг пить только теплую кипяченую воду.

После такого голодного дня утро нужно начинать со стакана томатного сока, в качестве завтрака выпивать 200 мл кефира либо сока.

Преимущества и недостатки данной диеты

На основании отзывов, испытавших диету на себе, врачей и профессионалов в области правильного питания, можно выделить плюсы и минусы системы питания Гроссман.

Плюсы:

• легко переносится;
• не перегружает внутренние органы;
• обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами;
• нормализует работу организма;
• обеспечивает длительный результат при условии соблюдения принципов правильного питания в дальнейшем.

Минусы:

• приемы пищи расписаны строго по часам: приходится подстраивать график труда и отдыха под режим питания;
• организм получает недостаточное количество правильных жиров, которые нужны организму;
• употребление большого количества воды может быть опасным при некоторых заболеваниях.

Этапы диеты и правильный выход из нее

Система питания состоит из 2 фаз:

• Диета, или основной период. Длится 30 дней и предполагает необходимость придерживаться меню, состоящего из белковой пищи и клетчатки. В этот период происходит интенсивное снижение веса.
• Выход из диеты, или стабилизация. Длится 2 недели, предполагает постепенное расширение списка употребляемых блюд для мягкого перехода к сбалансированному питанию. Принимать пищу нужно по часам.

Во время основной фазы рецепты блюд можно подбирать самостоятельно, выбирая ингредиенты из списка разрешенных продуктов в рекомендованных объемах. В этот период можно:

• морепродукты;
• белую рыбу;
• нежирное мясо (крольчатина, птица, говядина);
• яйца (редко);
• обезжиренные кисломолочные продукты (в том числе творог);
• овощи (исключение — картошка);
• фрукты (исключение — виноград и бананы);
• цельнозерновой и ржаной хлеб (не больше 50 г в день);
• зелень;
• чернослив и курагу;
• чай, кофе без сахара.

Овощи и фрукты можно употреблять в любом виде, в том числе делать из них соки, а мясные продукты только тушить, запекать либо варить.

На втором этапе происходят некоторые послабления:

• перекусы фруктами между приемами пищи;
• любые сладкие продукты (до 50 г) 3 раза в неделю;
• постепенное введение в меню каш;
• жареное на сухой сковородке мясо (изредка);
• растительное масло для заправки салатов;
• разгрузочные дни дважды в месяц.

Этап стабилизации помогает сохранить достигнутые результаты. И не только на физическом, но и на психологическом уровне. Обогащая рацион постепенно, проще придерживаться правильного питания в дальнейшем. И уже вряд ли захочется жирной пищи или сладкого торта: вкусовые привычки меняются быстро, потому что организм знает, что для него принесет пользу, а что — нет.

Меню на этапе похудения

Рецепты блюд можно подбирать самостоятельно, главное — придерживаться рекомендованных объемов.

Завтрак

• 100-150 г белковой пищи: запеченная или приготовленная на пару рыба, говядина, индейка, либо морепродукты, творог или сваренное вкрутую яйцо.
• 250 г приготовленных на пару либо свежих овощей;
• ломтик ржаного хлеба;
• 200 мл томатного сока либо кефира.

• овощной или мясной бульон, посыпанный зеленью — 300-400 мл;
• любые сырые овощи, порубленные в салат — 100 г;
• 200 мл нежирного йогурта;
• Чашка чая или кофе.

Первый ужин

• первый ужин — фрукт (кроме исключенных, см. список выше)
• стакан томатного сока или кефира.

Второй ужин перед сном

• несладкий кефир либо чай — 100 мл,
• курага или чернослив (5 штук).

Меню на период стабилизации

В этот период диеты рацион питания становится более расслабленным, но полезным и малокалорийным. Предлагаем один из вариантов меню на день.

Завтрак

На завтрак можно съесть:

• 150 г отварного или запеченного постного мяса;
• салат из хрустящих овощей, заправленный растительным маслом — 250 г;
• 200 мл подслащенного медом чая;
• 20 г пастилы.

Второй прием пищи может быть таким:

• 250 г овощного супа;
• ломтик ржаного хлеба со сливочным маслом;
• 200 мл чая или кофе;
• халва или цукаты — 50 г.

Первый ужин

Вариант последней сытной трапезы:

• 200 г фруктового салата;
• 2 дольки горького шоколада;
• 200 мл чая.

Ужин перед сном

Последний прием пищи желательно оставлять таким же, как на этапе похудения: 5-7 штук кураги либо чернослива и 100 мл нежирного кефира, томатного сока либо чая.

Рецепты

Даже диетические блюда можно приготовить быстро и вкусно. Предлагаем несколько рецептов.

Нежная, маринованная в кефире индейка:

• Смешать 0,5 л кефира с 2 раздавленными прессом зубчиками чеснока.
• Филе индейки (100-150 г) залить подготовленным соусом.
• Настоять в холодильнике 2-3 часа.
• Выложить на противень с антипригарным покрытием и запечь до готовности в разогретой до 180 °C.

Ароматная рыба в фольге:

• Любую белую рыбу разделить на куски, очистить и освободить от костей.
• Слегка посолить и поперчить.
• Выложить на фольгу, сбрызнуть лимонным соком и посыпать тимьяном.
• Завернуть края фольги и отправить до готовности в разогретую до 180 °C духовку.

Рецепт тыквенного супа-пюре:

• Тыкву освободить от кожицы и семян.
• Порезать овощ произвольными кубиками.
• Залить плод подсоленной водой и варить до мягкости.
• Слегка остудить и превратить овощ в пюре блендером.
• Подогреть на медленном огне, выложить в тарелку и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Овсяная каша с яблоками:

• Залить треть стакана геркулеса.
• Вскипятить, поставить огонь на минимум и варить под крышкой 10 минут.
• Добавить четверть порезанного мелкими кубиками яблоко, варить еще 5 минут.
• Выложить в тарелку и добавить мед по вкусу.

Рецепт питательного и полезного салата:

• По половине огурца и помидора порубить ломтиками.
• Четверть сырой моркови измельчить теркой.
• Смешать ингредиенты, добавить 0,5 столовой ложки оливкового масла, измельченный пучок укропа и 0,5 чайной ложки кунжута.
• Порвать листья салата и выложить на плоскую тарелку, затем выложить подготовленное блюдо.

Десерт:

• Смешать 100 г творога со столовой ложкой натурального йогурта.
• Порезать мелкими кубиками любые фрукты.
• Выложить в прозрачный стакан слоями: фрукты, творог, фрукты, творог и т. д.
• Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Физические упражнения и спорт во время диеты

Галина Гроссман на этапе похудения рекомендует отказаться от тяжелых физических нагрузок:

• продолжительного, изнуряющего бега;
• тренажерного зала;
• спортивного плавания;
• аэробики;
• силовых тренировок и др.

Это связано с тем, что организм получает сниженное количество калорий, и вся энергия уходит на сжигание жиров и очищение, поэтому чрезмерные физические нагрузки могут быть опасны.

Вместо этого диетолог советует:

• прогулки на свежем воздухе;
• легкий бег и ходьбу;
• йогу;
• утреннюю гимнастику;
• танцы.

Галина Гроссман рекомендует также посильные упражнения для того, чтобы убрать живот. Выполнять движения рекомендуется после легкой разминки.

Предлагаем некоторые из них:

• Вакуум. Сделать глубокий вдох и полный выдох, уперевшись руками в слегка согнутые колени. На задержке дыхания после выдоха втянуть живот и удерживать в таком положении до первых признаков усталости. Повторить 2-3 раза.
• Усложненный вакуум. Сделать вакуум так, как описано выше, но при этом положить руки на живот и дать воздуху войти в легкие, при этом живот остается втянутым. Удержать на вдохе на несколько секунд, сделать полный выдох. Повторить 2 раза.
• Подъем ног. Лечь на спину, поясница прижата к полу, руки — вдоль тела. Поднять прямые ноги под углом 45° и опустить на пол. Повторить 8 раз. Немного отдохнуть, сделав несколько глубоких вдохов и выдохов. Повторить последовательность, но ноги поднимать под углом 90°. Сделать упражнение 8 раз.
• Растяжка живота. Лечь на живот. Поднять голову, плечи, грудь и живот, опираясь на вытянутые руки, кисти под плечами, грудь толкать вперед и напрягать ягодицы, чтобы снять нагрузку с поясницы. Сделать 2-3 цикла дыхания. Сесть на колени, ягодицы на пятках, наклониться вперед: лоб на пол, руки вытянуты вперед. Сделать несколько спокойных вдохов и выдохов.

Рекомендации диетологов

Диета Гроссман заслужила немало положительных отзывов и больше походит на систему сбалансированного питания, так как организм обеспечивается всеми необходимыми веществами. Однако диетологи рекомендуют:

• Перед началом такой системы питания проконсультироваться с врачом. При некоторых заболеваниях резкие перемены в рационе могут усугубить проблему. Кроме того, выпивать 2 л в сутки показано не всем. Например, при патологиях почек и сердечно-сосудистой системы этот объем должен быть скорректирован в меньшую сторону.
• Во время диеты проходить регулярное обследование у врача, чтобы не допустить ухудшения состояния здоровья.
• Не стоит сидеть на такой системе питания дольше, чем рекомендуется, так как организм в этот период не получает необходимого количество полезных жиров (Омега-3, Омега-6 и др.), нужных не только для хорошего состояния кожи и волос, но и для полноценного функционирования организма.

В погоне за красотой стоит вспомнить, что здоровье — превыше всего. Систему питания нужно подбирать в соответствии с потребностями организма и только после консультации с врачом.

Диета Гроссман для похудения, меню.

На форумах худеющих можно найти отзывы о диете Гроссман, сулящие потерю 8-15 кг всего за месяц. Что представляет собой эта система питания, насколько она эффективна и безопасна для организма?

Кто такая Галина Гроссман и главные принципы ее диеты

Галина Гроссман — популярный диетолог. После окончания биохимического факультета она занималась исследованием биохимии человека в условиях замкнутых экосистем, что принесло ей известность в научных кругах.

В 1996 году Галина основала Центр Биологии и Экологии Человека в Таллине. Целью организации стало изучение биологии и творческих способностей человека. Научные изыскания Гроссман стали основанием для создания авторской системы омоложения организма, одной из важных частей которой является методика похудения.

Разработанная диетологом концепция избавления от лишнего веса основывается на сбалансированном и своевременном приеме пищи и сжигании жиров. Диета обеспечивает и другие бонусы:

• нормализацию артериального давления;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• восстановление хорошего состояния позвоночника и коленных суставов.

Свою концепцию Гроссман отразила в курсах, видеотренингах и книгах, наиболее популярной из которых является «Биолифтинг живота».

Основные принципы диеты Гроссман:

• похудение возможно только при сочетании сбалансированного питания с соблюдением режима дня (спать не менее 8 часов в сутки и ложиться не позднее 22 часов) и физической активностью;
• принимать пищу нужно строго в оговоренное время завтрак в 9-10, обед — 13-14, первый ужин — 17-18, второй ужин — 20-21;
• пропускать приемы пищи нельзя;
• питаться, придерживаясь списка разрешенных продуктов, употребляя их в рекомендованном автором методики объеме;
• один из дней недели (всегда в один и тот же, например, четверг) делать «водным» — в этот день нужно увеличивать объем выпиваемой жидкости в 1,5-2 раза и ничего не есть;
• не употреблять запрещенные продукты;
• пить воды столько, сколько требует тело;
• отказаться от курения и употребления алкогольных напитков.

Значение воды в диете Гроссман и правила употребления

Для полноценного протекания биохимических процессов в организме нужна вода. Только при наличии этого компонента возможно полноценное питание и обновление клеток и выведение из организма токсичных продуктов распада.

Поэтому Гроссман рекомендует между приемами пищи выпивать по 2 л воды в сутки. А раз в неделю устраивать разгрузочный день: в четверг пить только теплую кипяченую воду.

После такого голодного дня утро нужно начинать со стакана томатного сока, в качестве завтрака выпивать 200 мл кефира либо сока.

Преимущества и недостатки данной диеты

На основании отзывов, испытавших диету на себе, врачей и профессионалов в области правильного питания, можно выделить плюсы и минусы системы питания Гроссман.

Плюсы:

• легко переносится;
• не перегружает внутренние органы;
• обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами;
• нормализует работу организма;
• обеспечивает длительный результат при условии соблюдения принципов правильного питания в дальнейшем.

Минусы:

• приемы пищи расписаны строго по часам: приходится подстраивать график труда и отдыха под режим питания;
• организм получает недостаточное количество правильных жиров, которые нужны организму;
• употребление большого количества воды может быть опасным при некоторых заболеваниях.

Этапы диеты и правильный выход из нее

Система питания состоит из 2 фаз:

• Диета, или основной период. Длится 30 дней и предполагает необходимость придерживаться меню, состоящего из белковой пищи и клетчатки. В этот период происходит интенсивное снижение веса.
• Выход из диеты, или стабилизация. Длится 2 недели, предполагает постепенное расширение списка употребляемых блюд для мягкого перехода к сбалансированному питанию. Принимать пищу нужно по часам.

Во время основной фазы рецепты блюд можно подбирать самостоятельно, выбирая ингредиенты из списка разрешенных продуктов в рекомендованных объемах. В этот период можно:

• морепродукты;
• белую рыбу;
• нежирное мясо (крольчатина, птица, говядина);
• яйца (редко);
• обезжиренные кисломолочные продукты (в том числе творог);
• овощи (исключение — картошка);
• фрукты (исключение — виноград и бананы);
• цельнозерновой и ржаной хлеб (не больше 50 г в день);
• зелень;
• чернослив и курагу;
• чай, кофе без сахара.

Овощи и фрукты можно употреблять в любом виде, в том числе делать из них соки, а мясные продукты только тушить, запекать либо варить.

На втором этапе происходят некоторые послабления:

• перекусы фруктами между приемами пищи;
• любые сладкие продукты (до 50 г) 3 раза в неделю;
• постепенное введение в меню каш;
• жареное на сухой сковородке мясо (изредка);
• растительное масло для заправки салатов;
• разгрузочные дни дважды в месяц.

Этап стабилизации помогает сохранить достигнутые результаты. И не только на физическом, но и на психологическом уровне. Обогащая рацион постепенно, проще придерживаться правильного питания в дальнейшем. И уже вряд ли захочется жирной пищи или сладкого торта: вкусовые привычки меняются быстро, потому что организм знает, что для него принесет пользу, а что — нет.

Меню на этапе похудения

Рецепты блюд можно подбирать самостоятельно, главное — придерживаться рекомендованных объемов.

Завтрак

• 100-150 г белковой пищи: запеченная или приготовленная на пару рыба, говядина, индейка, либо морепродукты, творог или сваренное вкрутую яйцо.
• 250 г приготовленных на пару либо свежих овощей;
• ломтик ржаного хлеба;
• 200 мл томатного сока либо кефира.

• овощной или мясной бульон, посыпанный зеленью — 300-400 мл;
• любые сырые овощи, порубленные в салат — 100 г;
• 200 мл нежирного йогурта;
• Чашка чая или кофе.

Первый ужин

• первый ужин — фрукт (кроме исключенных, см. список выше)
• стакан томатного сока или кефира.

Второй ужин перед сном

• несладкий кефир либо чай — 100 мл,
• курага или чернослив (5 штук).

Меню на период стабилизации

В этот период диеты рацион питания становится более расслабленным, но полезным и малокалорийным. Предлагаем один из вариантов меню на день.

Завтрак

На завтрак можно съесть:

• 150 г отварного или запеченного постного мяса;
• салат из хрустящих овощей, заправленный растительным маслом — 250 г;
• 200 мл подслащенного медом чая;
• 20 г пастилы.

Второй прием пищи может быть таким:

• 250 г овощного супа;
• ломтик ржаного хлеба со сливочным маслом;
• 200 мл чая или кофе;
• халва или цукаты — 50 г.

Первый ужин

Вариант последней сытной трапезы:

• 200 г фруктового салата;
• 2 дольки горького шоколада;
• 200 мл чая.

Ужин перед сном

Последний прием пищи желательно оставлять таким же, как на этапе похудения: 5-7 штук кураги либо чернослива и 100 мл нежирного кефира, томатного сока либо чая.

Рецепты

Даже диетические блюда можно приготовить быстро и вкусно. Предлагаем несколько рецептов.

Нежная, маринованная в кефире индейка:

• Смешать 0,5 л кефира с 2 раздавленными прессом зубчиками чеснока.
• Филе индейки (100-150 г) залить подготовленным соусом.
• Настоять в холодильнике 2-3 часа.
• Выложить на противень с антипригарным покрытием и запечь до готовности в разогретой до 180 °C.

Ароматная рыба в фольге:

• Любую белую рыбу разделить на куски, очистить и освободить от костей.
• Слегка посолить и поперчить.
• Выложить на фольгу, сбрызнуть лимонным соком и посыпать тимьяном.
• Завернуть края фольги и отправить до готовности в разогретую до 180 °C духовку.

Рецепт тыквенного супа-пюре:

• Тыкву освободить от кожицы и семян.
• Порезать овощ произвольными кубиками.
• Залить плод подсоленной водой и варить до мягкости.
• Слегка остудить и превратить овощ в пюре блендером.
• Подогреть на медленном огне, выложить в тарелку и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Овсяная каша с яблоками:

• Залить треть стакана геркулеса.
• Вскипятить, поставить огонь на минимум и варить под крышкой 10 минут.
• Добавить четверть порезанного мелкими кубиками яблоко, варить еще 5 минут.
• Выложить в тарелку и добавить мед по вкусу.

Рецепт питательного и полезного салата:

• По половине огурца и помидора порубить ломтиками.
• Четверть сырой моркови измельчить теркой.
• Смешать ингредиенты, добавить 0,5 столовой ложки оливкового масла, измельченный пучок укропа и 0,5 чайной ложки кунжута.
• Порвать листья салата и выложить на плоскую тарелку, затем выложить подготовленное блюдо.

Десерт:

• Смешать 100 г творога со столовой ложкой натурального йогурта.
• Порезать мелкими кубиками любые фрукты.
• Выложить в прозрачный стакан слоями: фрукты, творог, фрукты, творог и т. д.
• Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Физические упражнения и спорт во время диеты

Галина Гроссман на этапе похудения рекомендует отказаться от тяжелых физических нагрузок:

• продолжительного, изнуряющего бега;
• тренажерного зала;
• спортивного плавания;
• аэробики;
• силовых тренировок и др.

Это связано с тем, что организм получает сниженное количество калорий, и вся энергия уходит на сжигание жиров и очищение, поэтому чрезмерные физические нагрузки могут быть опасны.

Вместо этого диетолог советует:

• прогулки на свежем воздухе;
• легкий бег и ходьбу;
• йогу;
• утреннюю гимнастику;
• танцы.

Галина Гроссман рекомендует также посильные упражнения для того, чтобы убрать живот. Выполнять движения рекомендуется после легкой разминки.

Предлагаем некоторые из них:

• Вакуум. Сделать глубокий вдох и полный выдох, уперевшись руками в слегка согнутые колени. На задержке дыхания после выдоха втянуть живот и удерживать в таком положении до первых признаков усталости. Повторить 2-3 раза.
• Усложненный вакуум. Сделать вакуум так, как описано выше, но при этом положить руки на живот и дать воздуху войти в легкие, при этом живот остается втянутым. Удержать на вдохе на несколько секунд, сделать полный выдох. Повторить 2 раза.
• Подъем ног. Лечь на спину, поясница прижата к полу, руки — вдоль тела. Поднять прямые ноги под углом 45° и опустить на пол. Повторить 8 раз. Немного отдохнуть, сделав несколько глубоких вдохов и выдохов. Повторить последовательность, но ноги поднимать под углом 90°. Сделать упражнение 8 раз.
• Растяжка живота. Лечь на живот. Поднять голову, плечи, грудь и живот, опираясь на вытянутые руки, кисти под плечами, грудь толкать вперед и напрягать ягодицы, чтобы снять нагрузку с поясницы. Сделать 2-3 цикла дыхания. Сесть на колени, ягодицы на пятках, наклониться вперед: лоб на пол, руки вытянуты вперед. Сделать несколько спокойных вдохов и выдохов.

Рекомендации диетологов

Диета Гроссман заслужила немало положительных отзывов и больше походит на систему сбалансированного питания, так как организм обеспечивается всеми необходимыми веществами. Однако диетологи рекомендуют:

• Перед началом такой системы питания проконсультироваться с врачом. При некоторых заболеваниях резкие перемены в рационе могут усугубить проблему. Кроме того, выпивать 2 л в сутки показано не всем. Например, при патологиях почек и сердечно-сосудистой системы этот объем должен быть скорректирован в меньшую сторону.
• Во время диеты проходить регулярное обследование у врача, чтобы не допустить ухудшения состояния здоровья.
• Не стоит сидеть на такой системе питания дольше, чем рекомендуется, так как организм в этот период не получает необходимого количество полезных жиров (Омега-3, Омега-6 и др.), нужных не только для хорошего состояния кожи и волос, но и для полноценного функционирования организма.

В погоне за красотой стоит вспомнить, что здоровье — превыше всего. Систему питания нужно подбирать в соответствии с потребностями организма и только после консультации с врачом.